Weingut Niklas

Das Weingut liegt im Ortsteil St. Nikolaus oberhalb von Kaltern am Fuße des Mendelgebirges im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). In der heutigen Form wurde es im Jahre 1992 durch den Agrartechniker Josef Sölva und seiner Frau Johanna gegründet, deren traditionsreiche Familien schon seit mehreren Generationen mit dem Weinbau verbunden sind. Ein Jahr darauf ging der neuerbaute Holzfasskeller in Betrieb, seitdem werden die Weine selbst vermarktet. Sohn Dieter ist für den Keller verantwortlich. Die Weinberge umfassen 5,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Barleit, Galgenwiese, Kardatsch, Lavardi, Muttergarten, Putznai, Salt und Vial. Sie sind mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Kerner, sowie mit den Rotweinsorten Vernatsch, Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Es wird konsequent naturnaher Weinbau betrieben. Die Produktpalette umfasst verschiedene Weine der DOC-Bereiche Kalterersee und Südtiroler. Jährlich werden rund 50.000 Flaschen Weine produziert. Rund 25% gehen in den Export nach Deutschland, England, Niederlande USA und Japan. In hauseigener Brennerei werden auch Edelbrände (Wein, Trebern, Obst) erzeugt. Das Weingut ist Gründungsmitglied der Freien Weinbauern Südtirols.