wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Weingut Nössing

Wien Österreich

Weingut Weine
Name: Weingut Nössing
In Places anzeigen
Adresse: Addresse
1210 Wien, Österreich
Telefon:
Fax:
Setzen Sie einen neuen Filter für die Weine von Weingut Nössing. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer Startseite für Weinkritiken.
Das Weingut liegt im Bezirksteil Stammersdorf im 21. Gemeindebezirk Floridsdorf im Nordwesten von Wien nördlich der Donau. Der aus Südtirol stammende Manuel Nössing war in mehreren Restaurants als Ges...

Verkostete Weine 52 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2015 Bisamberg trocken Cuvée
28.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas ätherisch-kräuteriger, mandeliger und angedeutet tabakiger Duft nach hellen gelben Früchten mi...
0.75 l
2022 Wiener Gemischter Satz DAC trocken
11.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas floraler, vegetabiler bis kräuteriger und angedeutet speckiger Duft nach gelbe...
0.75 l
2019 trocken Cuvée Grande Reserve
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Herber, etwas rauchiger, nussiger und leicht tabakiger Duft nach überwiegend dunklen Beeren und ein...
0.75 l
2021 Zweigelt trocken Rosé
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, zart rauchiger und nussiger Duft mit rotbeerigen Aromen, ein wenig Kernobst und pflanzlichen...
0.75 l
2020 Zweigelt trocken "Die letzten Tropfen der Menschheit"
12.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht pflanzlicher bis kräuteriger, jugendlicher Duft nach überwiegend dunklen Beeren und Sauerkirs...
0.75 l
2018 Chardonnay trocken Grande Reserve
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, fein-vegetabiler sowie etwas hefiger und nussiger Kernobstduft mit Zitrusaromen, angedeutet...

Das Weingut liegt im Bezirksteil Stammersdorf im 21. Gemeindebezirk Floridsdorf im Nordwesten von Wien nördlich der Donau. Der aus Südtirol stammende Manuel Nössing war in mehreren Restaurants als Geschäftsführer tätig und beschäftigte sich anfangs mit dem Weinbau als Hobby. Der erste Jahrgang wurde 2003 präsentiert und seit 2011 der Weinbau hauptberuflich betrieben. Eine Buschenschank ist angeschlossen. Die gepachteten Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche an den Hängen des Bisamberg in den Rieden Breiten, Falkenberg, Gabrissen, Gernen, Gritschen, Hochfeld, Jungenberg, Kirchberg, Kreften, Tachlern und Wiesthalen. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Roter TraminerChardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris) und Gemischter Satz (mit Neuburger, Welschriesling, Roter Veltliner und Frühroter Veltliner), sowie den Rotweinsorten Zweigelt, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. 

Nössing Manuel - im Weinberg mit Flasche

Die Erhaltung der mikrobiologischen Vielfalt des Bodens mit nachhaltiger Bewirtschaftung im Weinberg wird als wichtigste Aufgabe erachtet. Seit dem Jahre 2016 wird vom Internationalen Prüfinstitut Lacon zertifizierter Biologischer Weinbau betrieben. Dazu zählen unter anderem Erosionsschutz, Verzicht auf Insektizide, Herbizide und mineralölbasierte Fungizide. Durch gezielte Begrünung ist auch kein Mineraldünger erforderlich. Die Widerstandsfähigkeit der Reben wird durch Pflanzenextrakte, gezielte Laubpflege und möglichst wenig mechanische Bodenbearbeitung erhöht, potentiellen Infektionen vorgebeugt und so die Gesundheit der Trauben gefördert. Durch ertragsreduzierende Maßnahmen, wie zum Beispiel Rebschnitt und Ausdünnung sowie selektive Handlese gelangt nur hochwertiges Traubengut zur Verarbeitung.

Im Keller gilt ein nichtinvasiver Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen. Die zur fruchtbetonten Linie Bisamberg gehörenden Weißweine werden alle im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Der für die Lagen- und Reserveweine bestimmte dichtere Weißweinmost wird durch schonende Ganztraubenpressung gewonnen. Dieser wird oft mit einer längeren Maischestandzeit und eventueller Mostoxidation und (mit Ausnahme des Rieslings) direkt im 500 Liter-Holzfass vergoren und anschließend ungeschwefelt auf der Feinhefe gelagert. Der Rotwein wird offen auf der Maische im Bottich vergoren und vollzieht anschließend den biologischen Säureabbau im Holzfass. Zu den Premiumweinen zählt DAC Wiener Gemischter Satz und Grüner Veltliner In den Breiten. Spezialitäten sind der im Steinfass spontan vergorene „Riesling Ried Jungenberg“ und „Blutmond“, ein Orange Wine aus der Sorte Roter Traminer. Es werden auch Schaumweine und Traubensaft produziert.

Weingut Nössing Region: Wien Österreich
Eines der besten Weingüter des Landes
wein.plus Business Premium-Mitglied
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 165.553 Weine und 25.033 Produzenten, davon 3.179 klassifizierte Produzenten.
Bewertungssystem find+buy Verkostungsmuster Redaktionsplan

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER