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Weingut Ottenbreit

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Ottenbreit
Gründungsjahr: 2017
Adresse: Addresse 97342 Obernbreit, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Appellation: Maindreieck
Anbaufläche: 7 ha
Inhaber/in: Christian Ottenbreit
Verwalter/in: Marina Ottenbreit
Geschäftsführer/in: Christian Ottenbreit
Kellermeister/in: Christian Ottenbreit
Önologe / Önologin: Christian Ottenbreit
Telefon:
Verbände: Generation Riesling
Öffnungszeit:
Samstag 10 - 18 Uhr Freitag 10 - 18 Uhr
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet.
Weingut Ottenbreit
Das Weingut liegt in der Gemeinde Obernbreit (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Nach der Ausbildung zum Winzer und Oenologen sowie Stationen in diversen Weingütern wird der Betrie...

Verkostete Weine 6 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2021 Sauvignon Blanc trocken "Blanc Magic"
16.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht fester, herber, pflanzlicher Duft mit mehr gelb- als weißfruchtigen Noten. Auch im Mund herb u...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 trocken "Long live Müller-Thurgau"
13.50 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, herbe, zart pflanzliche und hefige Nase mit zurückhaltenden, feinen, hellen gelbfruchtigen Tö...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 Silvaner Landwein "Come as you are"
23.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Leicht trübes Strohgelb. Feste, herbe und recht tiefe, etwas vegetabile Kernobstnase mit gelber Würz...
0.75 l
2021 Silvaner trocken "Oh wie schön ist Franken!"
9.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Herbe, deutlich vegetabile und leicht pilzige Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen und einer S...
0.75 l
2021 Scheurebe trocken "Scheu to the world"
15.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas vegetabiler bis kräuteriger, nussiger und angedeutet speckiger Duft nach gelbe...
0.75 l
2021 Weißburgunder trocken "Oh wie schön ist Franken!"
9.90 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger Duft mit vegetabilen, etwas pilzigen und angedeutet floralen Aromen, Kernobst, Zitrusnuance...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Obernbreit (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Nach der Ausbildung zum Winzer und Oenologen sowie Stationen in diversen Weingütern wird der Betrieb von Christian Ottenbreit geführt. Nach der Philosophe des Hauses werden mit der Verantwortung, dem Bewusstsein und der Liebe zur Natur und Umwelt authentische Weine vinifiziert. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Einzellagen Sonnenberg (Marktbreit) und Kanzel (Obernbreit). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Domina, sowie den Weißweinsorten Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Müller-Thurgau und Scheurebe bestockt. Der Betrieb befindet sich gerade in der Umstellung auf die Bewirtschaftung gemäß Regeln des Biologischen Weinbaus.

Ottenbreit - Gebäude und Weinberg

Je nach Weintyp werden die Weine im Edelstahltanks, in neuen und gebrauchten Barriquefässern oder als Besonderheit nach altem Weinbereitungsverfahren auch im georgischen Tonamphoren (Kvevri) ausgebaut. Sie werden ohne jegliche Zusätze und ohne Schönungen mit dem Ziel unverfälschter Weine produziert. Die Weißweine lagern lange auf der Vollhefe mit Bâtonnage (ständiges Aufrühren des Hefesatzes). Die Vergärung der Weine erfolgt zum Teil spontan mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen und ohne Filtration vor der Flaschenabfüllung. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Generation Riesling

Bilder: Christian Ottenbreit; siehe auch Imagefilm 

Weingut Ottenbreit Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter der Region
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