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Weingut Ottenbreit

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Ottenbreit
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Gründungsjahr: 2017
Adresse: Addresse
97342 Obernbreit, Deutschland
Anbaufläche: 7 ha
Inhaber/in: Christian Ottenbreit
Verwalter/in: Marina Ottenbreit
Geschäftsführer/in: Christian Ottenbreit
Kellermeister/in: Christian Ottenbreit
Önologe / Önologin: Christian Ottenbreit
Telefon:
Verbände: Generation Riesling
Öffnungszeit:
Samstag 10 - 18 Uhr Freitag 10 - 18 Uhr
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Weingut Ottenbreit
Das Weingut liegt in der Gemeinde Obernbreit (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Nach der Ausbildung zum Winzer und Oenologen sowie Stationen in diversen Weingütern wird der Betrie...

Verkostete Weine 21 Weine Alle anzeigen

Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2023 Landwein trocken "Long live Müller-Thurgau"
13.50 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht fester, nussiger Kernobstduft mit pflanzlichen bis leicht kräuterigen Aromen und einem Hauch M...
0.75 l
2023 Grauburgunder Landwein trocken "Unleashed"
16.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Rosa bis Pink. Herber nussiger und leicht rauchiger, noch eine Spur hefiger Zitrus-Kernobstduft mit...
0.75 l
2023 Marktbreit Grauburgunder trocken "Oh wie schön ist Franken!"
10.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas rauchig-speckiger, nussiger und vegetabiler bis kräuteriger Kern- und Steinobs...
0.75 l
2023 Silvaner Landwein trocken "Hucklkätz"
16.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle und feine, noch etwas hefige, auch rauchige Nase mit frischen grün-pflanzlichen, an Rucola eri...
0.75 l
2023 Marktbreit Weißburgunder trocken "Oh wie schön ist Franken!"
10.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühler, etwas vegetabiler bis kräuteriger, nussiger und angedeutet speckiger Duft mit Kern- und Stei...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2023 Obernbreit Chardonnay trocken "Oh wie schön ist Franken!"
10.50 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, fein-vegetabile, noch leicht hefige Zitrus-Kernobstnase mit einem Hauch Pilzen, gratinierten...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Obernbreit (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Nach der Ausbildung zum Winzer und Oenologen sowie Stationen in diversen Weingütern wird der Betrieb von Christian Ottenbreit geführt. Nach der Philosophe des Hauses werden mit der Verantwortung, dem Bewusstsein und der Liebe zur Natur und Umwelt authentische Weine vinifiziert. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Einzellagen Sonnenberg (Marktbreit) und Kanzel (Obernbreit). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Domina, sowie den Weißweinsorten Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Müller-Thurgau und Scheurebe bestockt. Der Betrieb befindet sich gerade in der Umstellung auf die Bewirtschaftung gemäß Regeln des Biologischen Weinbaus.

Ottenbreit - Gebäude und Weinberg

Je nach Weintyp werden die Weine im Edelstahltanks, in neuen und gebrauchten Barriquefässern oder als Besonderheit nach altem Weinbereitungsverfahren auch im georgischen Tonamphoren (Kvevri) ausgebaut. Sie werden ohne jegliche Zusätze und ohne Schönungen mit dem Ziel unverfälschter Weine produziert. Die Weißweine lagern lange auf der Vollhefe mit Bâtonnage (ständiges Aufrühren des Hefesatzes). Die Vergärung der Weine erfolgt zum Teil spontan mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen und ohne Filtration vor der Flaschenabfüllung. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Generation Riesling

Bilder: Christian Ottenbreit; siehe auch Imagefilm 

Weingut Ottenbreit Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter der Region
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