2011 Mittelheim St.Nikolaus Riesling trocken, Rheingau, Deutschland

Ruhiger und tiefer, ziemlich konzentrierter, etwas süßlich-tabakiger Duft nach sehr reifen, mürben, teils kandierten gelben Früchten mit hefigen Nuancen, etwas Trockenkräutern, Honig und viel erdiger Mineralik. Straff gewirkte, konzentrierte und geschliffene, auffallend kühl wirkende Frucht im Mund, herbe, steinige und erdige Mineralik, auch wieder tabakige Töne, hochfeine, lebendige Säure, mürber Gerbstoff am Gaumen, sehr gute Nachhaltigkeit und Tiefe, Schmelz und Kraft, knochentrockener Stil, noch wenig entwickelt, aber schon in sich ruhend, bitterliche, leicht holzig wirkende Anklänge, sehr guter, herber und wieder kühler Abgang. Braucht Zeit.

Trinkempfehlung: 2015-2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten