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Weingut Rinke / Rinke-Weine

Deutschland Mosel Südliche Weinmosel

Weingut Weine Dateien 10
Name: Weingut Rinke / Rinke-Weine
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Gründungsjahr: 2006
Adresse: Addresse
54318 Mertesdorf, Deutschland
Anbaufläche: 5 ha
Inhaber/in: Dr. Marion und Alexander Rinke
Verwalter/in: Alexander Rinke
Geschäftsführer/in: Alexander Rinke
Kellermeister/in: Dr. Marion und Alexander Rinke
Önologe / Önologin: Alexander Rinke
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz & Bioland
Öffnungszeit:
Freitags 15-19 Uhr Samstags 14-18 Uhr sowie nach Absprache in der zum Weingut gehörenden Vinothek in der Grünhäuser Mühle, Hauptstr. 4, 54318 Mertesdorf oder in unserem Restaurant Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm in Trier (Weberbachstr. 75)
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Weingut Rinke / Rinke-Weine
Das Weingut liegt in Trier im deutschen Anbaugebiet Mosel. Im Jahre 2006 wurde von Dr. Marion und Alexander Rinke als Quereinsteiger eine Parzelle mit drei Hektar an der Südlichen Weinmosel in Langsur...

Verkostete Weine 17 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Langsur Brüderberg Pinot Noir "S" Muschelkalk
28.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Klare, recht geschliffene, mehr rot- als schwarzbeerige Nase mit floralen Noten, einem Hauch Waldpil...
0.75 l
2020 Langsur Brüderberg Chardonnay "S"
21.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, sehr helle, etwas florale und zart pflanzliche Nase mit kühlen weiß- und gelbfruchtigen Noten...
0.75 l
2020 Langsur Brüderberg Chardonnay Réserve "S"
25.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: recht kühle, etwas florale, kräuterig-pflanzliche und leicht holzparfümierte Nase mit hellen Zitrus-...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2017 Langsur Brüderberg Muschelkalk
14.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger, zart holziger und gelb-gewürziger Duft mit hellen gelbfruchtigen, hefigen und deutlich min...
0.75 l
2016 Langsur Brüderberg Terrassen
19.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger, pflanzlicher und leicht angetrocknet-floraler Duft mit hellen gelbfruchtigen und etwas hef...
0.75 l
2017 Wiltingen Klosterberg Riesling Alte Reben
12.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühler, etwas pflanzlicher bis kräuteriger und ein wenig floraler Duft mit hellen gelbfruchtigen, ab...

Das Weingut liegt in Trier im deutschen Anbaugebiet Mosel. Im Jahre 2006 wurde von Dr. Marion und Alexander Rinke als Quereinsteiger eine Parzelle mit drei Hektar an der Südlichen Weinmosel in Langsur, unmittelbar vor der luxemburgischen Grenze erworben. Nach vielen Jahren der Brache mussten zunächst in mühevoller Handarbeit bis zu zwei Meter hohe Brombeerwände gerodet werden. Die bestockte Rebfläche im Langsurer Brüderberg umfasst 2,6 Hektar mit bis zu 75° Neigung. Hier werden im Mischsatz die Weißweinsorten Chardonnay mit alten Klonen „Selection Massale“ (90%), sowie Pinot Blanc, Pinot Gris, Viognier, Traminer und Muskateller (10%) angebaut. Ein kleiner Teil ist mit Pinot Noir (burgundische Klone) bestockt. Der zweite Teil sind Parzellen mit 1,5 Hektar Rebfläche an der Saar in den Einzellagen Altenberg (Oberemmel), sowie Braunfels und Klosterberg (Wiltingen). Hier werden die Sorten Riesling (mit zum Teil über 40-jährigen Reben), Frühburgunder und Pinot Noir kultiviert. Es handelt sich über sehr steile Lagen, die zum Teil in Einzelpfahlerziehung bewirtschaftet werden.

Die extrem ertragsreduzierten Trauben aus dem Brüderberg werden physiologisch reif geerntet und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Die Kellerarbeiten erfolgen nach nichtinvasivem Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen. Die Vinifikation erfolgt ohne Eiweiß-Stabilisatoren und Klärhilfen. Die Weißweine aus dem Brüderberg werden lagen- und jahrgangstypisch mit dem Ziel extremer Langlebigkeit in den zwei Linien „Langsurer Brüderberg Muschelkalk“ im 1.200 Liter Stückfass und „Langsurer Brüderberg Terrassen S“ in Barrique ausgebaut. Der Rotwein aus Pinot Noir reift zumindest 18 Monate in Barrique. Die ebenfalls spontan vergorenen Weißweine von der Saar werden weitgehend ungesteuert ausgebaut und lagern lange auf der Vollhefe. Die Rotweine von der Saar reifen zumindest 12 Monate in Barrique. Alle Weine werden vegan produziert.

Weingut Rinke / Rinke-Weine Region: Deutschland Mosel Südliche Weinmosel
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