2017 Süd-Steiermark Ried Mellacher Sauvignon Blanc trocken, Steiermark, Österreich

Herbe, feste und kühle, deutlich vegetabile und etwas pfeffrige Nase nach weißen, grünen und gelben Früchten mit Holundernoten, etwas Wacholder, roten Beeren, Mandeln und Mineralik. Fest gewirkte, herbe, einerseits sehr helle, dazu aber auch ein wenig schwarz- und rotbeerige Frucht mit deutlich pflanzlichen bis ätherisch-kräuterigen und wieder leicht pfeffrigen Noten, lebendige Säure, straffer, feiner Gerbstoff, hefige Töne, nachhaltig, viel Griff, im Hintergrund wieder eine Spur Wacholder, deutliche salzige und leicht kreidige Mineralik, gute Substanz und Tiefe, hat Spannung, noch kaum entwickelt, gewinnt mit Luft an Schmelz, sehr guter, straffer, herb-saftiger und sehr mineralischer Abgang. Darf reifen.

Trinkempfehlung: Mitte 2020 bis 2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten