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Weingut Schilling

Wien Österreich

Weingut
Weingut Schilling, Wien ist noch kein Premium-Mitglied bei wein.plus Weingut Schilling, Wien hat uns bisher keine Weine zur Verkostung vorgestellt
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Das Weingut liegt in Strebersdorf (Teil vom 21. Bezirk Floridsdorf) im Nordwesten von Wien (Österreich). Angeschlossen ist ein Heuriger. Der Betrieb wird von Dipl. Ing. Herbert Schilling und Gattin In...
Das Weingut liegt in Strebersdorf (Teil vom 21. Bezirk Floridsdorf) im Nordwesten von Wien (Österreich). Angeschlossen ist ein Heuriger. Der Betrieb wird von Dipl. Ing. Herbert Schilling und Gattin Ingeborg geführt. Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche auf der Südseite des Bisamberges in den Rieden Gernen und Jungenberg. Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Gelber Muskateller, Bouvier u. Traminer, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon u. Merlot bestockt.

Die naturnahe, nützlingsschonende Bewirtschaftung erfolgt gemäß Richtlinien des Integrierten Pflanzenschutzes. Dazu zählen Bodenpflege mit Grasmulch und Gründüngung, sowie Verzicht auf Herbizide und mineralischen Dünger. Qualitätssteigernde Maßnahmen sind sortenbezogener Rebschnitt, konsequente Laubpflege und Ausdünnen. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.

Die Weine werden nach kontrolliert-gekühlter Gärung regional- und sortentypisch ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen die in französischen Barriques aus Alliereiche ausgebaute Rotwein-Cuvée „Camilla“ (St. Laurent, Blaufränkisch), Wiener Grüner Veltliner, Wiener Gemischter Satz DAC und der Winzersekt „Vienna Classic Brut“ (Welschriesling, Veltliner, Riesling). In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Jährlich werden rund 15.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Vienna Classic, als deren Obmann seit 2007 Herbert Schilling fungiert.
Weingut Schilling Region: Wien Österreich
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