2013 Süd-Steiermark Ried Zieregg Sauvignon Blanc trocken G STK, Steiermark, Österreich

Fester und sehr tiefer, dabei noch etwas unruhiger und leicht reduktiver, deutlich vegetabiler, kräuteriger und angedeutet krautiger Duft mit gelb- und grünfruchtigen Noten, etwas Avocado, Pfeffer, getrocknet-floralen und schwarzbeerigen Spuren sowie deutlicher Mineralik. Sehr herbe, kühle, ganz verschlossen wirkende Frucht im Mund, helle nussige und hefige Töne, deutlich bestes Olivenöl am Gaumen, straffe Säure und noch leicht antrocknender Gerbstoff, nachhaltig, mineralisch, etwas floral, holzige Töne, ausgezeichnete Tiefe, sehr guter bis langer Abgang, wieder mit viel Olivenöl. Eine Naturgewalt und dennoch ungeheuer fein; muss zwingend weiter reifen.

Trinkempfehlung: 2019-2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten