Sehr fester, tiefer, relativ kühl wirkender, moderat phenolischer Duft nach Zitrusfrüchten und Stachelbeeren mit komplexer, herber pflanzlicher Würze, etwas Rauch, getrockneten Pilzen, Kapern, grünem Chili, Kräutern, deutlicher Mineralik und einer Spur Hülsenfrüchte. Konzentrierte und wieder ausgesprochen feste, saftige, reife Frucht mit rauchigen und verhalten röstigen Fasstönen, Avocado, Hülsenfrüchten und auch blättrig-pflanzlichen Noten, nachhaltig, reichlich Kraft, aber keine Schwere, sehr mineralisch im Hintergrund, schmelzig und zugleich mit Griff, reife Säure, tief und vielschichtig, enorme Spannung, noch jung, pfeffrige und wacholdrige ätherische Nuancen, ein Hauch dunkler Beeren, langer, konzentrierter Abgang mit Biss, reifem Saft und Griff.

Trinkempfehlung: Bis 2040+. Was unsere Bewertungen bedeuten