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2019 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Ortswein trocken "Korallenkalk", Steiermark, Österreich

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Kühle und herbe, recht tiefe, noch fast ein wenig rauchig-reduktive, deutlich pflanzliche Zitrusnase mit weißfruchtigen Spuren, ein wenig Johannisbeeren, floralen Nuancen, angedeutet Fenchel und gewisser Mineralik. Klare, lebendige und saftige Frucht, recht präsente Säure und etwas Griff von reifem Gerbstoff, nussig-hefige Aromen, nachhaltig am Gaumen, ein Hauch dunkler Beeren, zart exotische Fruchtnoten, helle Mineralik, an Muscheln und Algen erinnernde Töne, feiner Schmelz, noch jung, sehr guter, fester, saftiger Abgang mit Biss und Griff. Darf weiter reifen.

Trinkempfehlung: 2023-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 28. März 2022
Preis: 18.00 €
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12.5%
Klassifikation: Ortswein
Süßegrad: trocken
Bio-Kennzeichnung: Zertifiziert nachhaltig, Biowein
Flaschenverschluss: Glas
Ausbau: Edelstahl und großes Holzfass
Rebsorte: Sauvignon Blanc 100%
Lot-/Prüfnummer: LN12594/21
Bewertung: hervorragend (91 WP)
Zuletzt bewertet: 5. Juli 2021
Trinkempfehlung: Mitte 2022 bis 2028+.
Beschreibung: Recht tiefer, etwas nussiger und noch leicht hefiger Duft nach reifen gelben Früchten mit angedeuteter gelber Würze, pfeffrigen Spuren, deutlich Fenchel, ein wenig Spinat, floralen Nuancen und Mineralik. Fest gewirkte, herbe, feinsaftige Frucht, etwas Griff und feine Säure, nachhaltig am Gaumen, recht dicht, frische kräuterig-vegetabile und zart florale Nuancen, ein Hauch Stachelbeeren, deutliche Mineralik, gewisse Tiefe, noch unentwickelt, eine Spur Eiweiß, recht komplex, angedeutet Rauch im Hintergrund, nussige Anklänge, gewisser Schmelz, sehr guter, fester Abgang mit Griff und Zug. Muss noch ein wenig reifen.

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