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Weingut Thomas Pichler
Weingut Weine Dateien 2

2019 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Puiten", Südtirol/Alto Adige, Italien

Fester, herb-pflanzlicher bis kräuteriger, beinahe kühl wirkender Duft mit weiß-, gelb- und grünfruchtigen Aromen sowie einer Spur Holunderblüte. Reife, etwas warme, dicht gewirkte, schmelzige Frucht, pflanzliche bis kräuterige Würze und nussige bis angedeutet holzige Aromen, etwas Pfeffer am Gaumen, im Hintergrund auch dunkle Beeren, nachhaltig, viel Kraft, gewisse Tiefe, ätherische Nuancen, leicht an Wacholder erinnernd, dazu eine Spur Kardamom- und Zimtwürze, sehr guter, etwas warmer und schmelziger, auch saftiger Abgang. Derzeit nicht ganz so spannend wie bei unserer ersten Verkostung.

Trinkempfehlung: Bis 2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 10. Januar 2022
Preis: 15.00 €
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.5%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: gebrauchtes Holzfass
Rebsorte: Sauvignon 100%
Lot-/Prüfnummer: ThP-L520
Bewertung: hervorragend (91 WP)
Zuletzt bewertet: 22. April 2021
Trinkempfehlung: 2022-2026+.
Beschreibung: Fester, relativ kühler, komplexer, kräuteriger und nussiger Duft nach gelben Früchten mit zart floralen und leicht ätherischen Nuancen sowie hell-mineralischen Anklängen. Geschliffene, recht feste Frucht mit zartem Schmelz, einem Hauch Kandis und etwas hell-holzigen Aromen, feine, lebendige Säure, angedeutet Zitronenverbene und Kardamom, dicht und nachhaltig am Gaumen, etwas feinsandiger Gerbstoff, eine Spur Tabak, gewisse Tiefe, kreidige Mineralik, sehr guter bis langer, wieder ein wenig hell-holziger Abgang. Hat Klasse.

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Synonym für die Rebsorte Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc; siehe dort.

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