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Weingut Umathum

Neusiedlersee Österreich Burgenland

Weingut Weine
Name: Weingut Umathum
Bereich: Neusiedlersee
Anbaugebiet: Burgenland
Anbaufläche: 40 ha
Inhaber/in: Familie Umathum
Geschäftsführer/in: Josef Umathum
Kellermeister/in: Wolfgang Dachs
Öffnungszeit:
Verkauf von Mo. - Fr.: 9 - 18 Uhr, Sa.: 10 - 17 Uhr. Anmeldung erwünscht, da die Zeiten nicht fix sind. Sonn- und Feiertag geschlossen. Direktbestellungen über www.umathum.at jederzeit möglich.
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Das Weingut liegt in der Gemeinde Frauenkirchen im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Weinbau wird von der aus Franken stammenden Familie bereits seit dem Jahre 1755 betrieben,...

Verkostete Weine 15 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2008 Ried Kirschgarten Blaufränkisch trocken
36.00 €
Beschreibung: Klarer, herber, relativ frischer Duft nach schwarzen Beeren und Kirschen mit tabakigen Nuancen, getr...
0.75 l
2016 Ried Kirschgarten Blaufränkisch trocken
42.50 €
Beschreibung: Klarer, sehr fester und recht tiefer, ein wenig floraler und kräuteriger Duft nach schwarzen Beeren...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2015 Ried Kirchberg Blaufränkisch trocken
42.50 €
Beschreibung: Klare, straffe und kühle, recht tiefe Nase nach schwarzen und ein wenig roten Beeren mit Kirschnoten...
0.75 l
2016 Neusiedlersee Ried Hallebühl Zweigelt trocken
42.50 €
Beschreibung: Tiefer und komplexer, herber, etwas rauchiger, erdiger und ein wenig animalischer Duft nach eher dun...
0.75 l
2017 Ried Kirschgarten Blaufränkisch trocken
42.50 €
Beschreibung: Noch etwas verschlossen wirkender, leicht holziger und animalischer Duft nach teils eingemachten rot...
0.75 l
2013 Neusiedlersee Ried Hallebühl Zweigelt trocken
42.50 €
Beschreibung: Herber, noch immer leicht reduktiv wirkender, etwas fleischiger, getrocknet-pflanzlicher, pilziger u...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Frauenkirchen im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Weinbau wird von der aus Franken stammenden Familie bereits seit dem Jahre 1755 betrieben, damals wanderten die Vorfahren in das heutige Burgenland ein. Josef „Pepi“ Umathum gilt seit mehr als zwanzig Jahren als Kultfigur, Doyen und Winzerphilosoph innerhalb der österreichischen Winzerszene. Die Weingärten umfassen 40 Hektar Rebfläche in drei Standorten. Der Großteil liegt westlich und nordwestlich von Frauenkirchen mit den Rieden Hallebühl, Haideboden, Kirschgarten und Vom Stein, wo die Rotweine wachsen. Weitere Flächen befinden sich in Neusiedl am See und in der Gemeinde Jois aus ehemaligem Besitz des Grafen am anderen Ufer des Neusiedlersees. Letztere sind bis zu 70% steil terrassierte Hanglagen in den Rieden Junger Berg und Hackelsberg, die lange brach lagen und in mühsamer Arbeit reaktiviert wurden.

Schon seit Generationen erfolgt eine qualitätsorientierte Selektion und Vermehrung des eigenen Rebgutes. Seit 1997 wird in Zusammenarbeit mit dem Biochemiker DI Helmut Gangl vom Bundesamt für Weinbau in Eisenstadt eine gezielte und aufwändige Auswahl von Mutterreben (z. B. lockerbeerige Trauben mit kleinen, hartschaligen Beeren) durchgeführt, die dann nach weiteren Kriterien wie Resistenz gegen Schädlinge und Frost selektioniert und davon dann nur die allerbesten Rebstöcke vegetativ vermehrt werden. Zu 85% werden die Rotweinsorten Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch (Hauptsorten), Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, sowie zu 15% die Weißweinsorten Welschriesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Traminer und Chardonnay kultiviert. Als Besonderheit wurde vom Weingut die Sorte Lindblättriger (Hárslevelű) im Burgenland wiederbelebt. 

Es wird Biodynamischer Weinbau praktiziert, der sich an der Philosophie von Rudolf Steiner orientiert. Höchstes Ziel ist es, nur reifes und gesundes Traubengut zu verarbeiten. Die Ernte erfolgt ausschließlich mittels Handlese. Der Ausbau erfolgt vor allem in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Die Lagenweine reifen in kleinen Eichenfässern und werden erst nach einer dreijährigen Lagerzeit vermarktet. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel die Rotwein-Cuvée Haideboden (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon), Blaufränkisch Kirschgarten, Zweigelt Hallebühl und Pinot Noir Unter den Terrassen. Es werden auch Edelbrände und Essig erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Renommierte Weingüter Burgenland. Als besondere Initiative werden vom Weingut junge Talente aus dem landwirtschaftlichen Bereich gefördert.

Weingut Umathum Region: Neusiedlersee Österreich Burgenland
Eines der besten Weingüter des Landes
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 154.708 Weine und 24.126 Produzenten, davon 2.472 klassifizierte Produzenten.
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