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Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Weik
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Gründungsjahr: 1954
Adresse: Addresse
67435 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland
Anbaufläche: 6.5 ha
Inhaber/in: Bernd Weik
Verwalter/in: Joan Weik
Kellermeister/in: Bernd Weik
Önologe / Önologin: BerndWeik
Telefon:
Fax:
Verbände: Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz & Vinissima Frauen & Wein e.V & Barrique-Forum
Öffnungszeit:
Montag Ruhetag - nur nach Vereinbarung Dienstag bis Freitag 14 bis 18 Uhr Samstag 10 bis 16 Uhr Sonntag geschlossen
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Weingut Weik
Das Weingut liegt in der Ortsmitte der Gemeinde Neustadt-Mußbach (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Bereits beide Urgroßväter von Bernd Weik waren Winzer und Ke...

Verkostete Weine 22 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2015 Gimmeldingen Biengarten Pinot Noir trocken
15.50 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, etwas röstig-würziger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit ein wenig tabakigen Holznoten...
0.75 l
2019 Mußbach Eselshaut Weißburgunder trocken
9.20 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Kräuteriger, leicht weiß-pfeffriger und auch mineralischer Duft mit recht feinen weiß- und gelbfruch...
0.75 l
2019 Gimmeldingen Meerspinne Sauvignon Blanc trocken
10.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Deutlich pflanzliche grün- und gelbfruchtige Nase mit frischen Kräuternuancen und floralen Spuren. L...
0.75 l
2019 Grauburgunder trocken
7.80 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Hefiger, nussiger und leicht floraler Duft nach mürbem Kernobst mit rotbeerigen Spuren. Recht saftig...
0.75 l
2019 Königsbach Idig Riesling trocken "vom Buntsandstein"
9.20 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht floraler und kräuteriger Zitrus-und Steinobstduft mit Kernobstnoten und noch ganz leicht hefi...
0.75 l
2017 Chardonnay trocken "Löwenherz"
14.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, nussiger und leicht vegetabiler Duft mit gelbfruchtigen und noch hefigen Aromen sowie ganz l...

Das Weingut liegt in der Ortsmitte der Gemeinde Neustadt-Mußbach (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Bereits beide Urgroßväter von Bernd Weik waren Winzer und Kellermeister. Nach Ausbildung zum Weinbau-Ingenieur in Geisenheim und Praktika in Frankreich und Australien wird der Betrieb seit dem Jahre 1982 von Bernd Weik geführt, der zudem seit vielen Jahren als beratender Önologe am Dienstleistungs-Zentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz in Mußbach tätig ist. Seine Frau Joan ist für die Weinberge, die internen Abläufe und die Kundenbetreuung zuiständig. Bernd Weik erledigt die maschinellen Arbeiten im Weinberg und ist für die Weine verantwortlich. Zudem werden Events wie Hochzeiten und Firmenveranstaltungen organisiert.

 

Biengarten - Gimmeldingen (Pfalz)

Die Weinberge umfassen 6,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselshaut, Beim Steinernen Bild, Am Rothenstein und Glockenzehnt (Mußbach), Biengarten und Schlössel (Gimmeldingen), Bürgergarten und Herzog (Haardt), sowie Idig (Königsbach). Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Scheurebe, Auxerrois, Viognier und Gewürztraminer, sowie zu 30% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und Merlot bestockt. Es wird umweltschonender Weinbau mit zum Beispiel Begrünung, Düngung nur nach Bodenuntersuchung und dem wirklichen Bedarf, sowie Verzicht auf Herbizide und Insektizide praktiziert.

Die Produktpalette ist in Literweine, Gutsweine, Lagenweine und die Premiumlinie Löwenherz (überragende Weine des Jahrgangs, spät gelesene Trauben aus besten Weinbergen, geringe Erträge). Die Trauben werden zum überwiegenden Teil (85%) mit der Hand gelesen. Der Durchschnittsertrag liegt meist bei geringen 5.000 bis 6.500 Litern pro Hektar. Der Ausbau der Weißweine erfolgt bei den Gutsweinen zumeist in Edelstahl, um ein Optimum an Frucht zu erreichen Die Rotweine reifen ausschließlich in französischen Barriques. Dabei wird großer Wert auf eine ausgeprägte Tanninstruktur gelegt, um den Weinen Komplexität und Fülle zu verleihen. Bereits seit 1986 werden Sekte im klassischen Flaschengärverfahren im Weingut hergestellt. Das Weingut ist Mitglied im Forum Pfalz.

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