2021 Sulzfeld Silvaner VDP.Ortswein trocken Alte Reben, Franken, Deutschland

Herbe und recht feste, betont vegetabile Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, hefigen Nuancen, angedeutet Rauch, dunklen Früchten, Pilzen und Mineralik. Fest und herb auch im Mund, nussige, hefige und deutlich pflanzliche Aromen, ein wenig Pilze am Gaumen, knochentrockene Frucht mit Griff und sehr feiner Säure, wirkt noch kaum entwickelt, erst fast unnahbar, mit Luft deutlich animierender und saftiger, im Hintergrund mineralisch, gute Substanz und etwas Tiefe, wieder dunkle Beeren im Hintergrund, sehr guter Abgang mit leicht nussiger Würze, einer Spur Rauch und erneut herbem Saft.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2027+. Was unsere Bewertungen bedeuten