2010 Spätburgunder Landwein Alte Reben "Jaspis", Baden, Deutschland

Fester und tiefer, etwas tabakiger und leicht röstig-holzwürziger, dazu betörend fruchtiger Duft nach reifen, teils angetrockneten roten und schwarzen Beeren mit kräuterigen und zart gewürzigen Anklängen und erdiger Mineralik. Dicht, reif und saftig im Mund, teils eingemacht wirkende, konzentrierte, dabei hochelegante Frucht, moderates Holz mit Noten von Bitterschokolade und Kaffee, feinsandiges, jugendliches, ziemlich mürbes Tannin, sehr nachhaltig am Gaumen, wirkt deutlich kräftiger als der Alkohol vermuten lässt, tief, komplex, noch sehr jung, hat Schmelz und fast auch ein wenig Wärme, wird mit Luft eher noch straffer und kühler, deutliche, salzige Mineralik, betört schon jetzt, wirkt aber dennoch eher verschlossen, langer, herb-saftiger, straffer und komplexer Abgang. Meisterlich.

Trinkempfehlung: 2017-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten