2016 Grauburgunder Landwein Alte Reben "Jaspis", Baden, Deutschland

Recht fester und tiefer, nussiger, dazu etwas getrocknet-kräuteriger, pilziger und zart floraler Duft nach gelben Früchten mit leicht speckigen Anklängen, rauchigem Holz sowie an Salbei und Walnuss erinnernden Nuancen. Feste, geschliffene, eher herbe Frucht mit etwas Schmelz und leichter Kandisnote, sehr feine Säure, hat Griff und gewissen Zug, gute Nachhaltigkeit, mürber, noch ganz leicht trocknender Gerbstoff, der sich mit Luft bestens einbindet, etwas Tiefe, leichte Holzwürze, im Hintergrund Zitronenverbene und Kaffee, buttrige Nuancen, salzige und erdige Mineralik, eine Spur Tabak und Flieder im langen, saftigen, leicht süßlich-schmelzigen Abgang.

Trinkempfehlung: 2020 bis 2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten