2019 Grauburgunder Landwein "Jaspis Würmlin", Oberrhein, Deutschland

Nussiger, etwas angetrocknet-vegetabiler und einen Hauch speckiger Duft mit zurückhaltenden, kernobstbetonten gelbfruchtigen Aromen, floralen und rotbeerigen Spuren und angedeuteter Holzwürze. Reife, saftige, dabei herbe Frucht, nussige, hefige und relativ helle holzige Töne, gewisser Säurebiss und recht präsenter, feinsandiger Gerbstoff, noch ganz leicht antrocknend, im Hintergrund vegetabile Aromen, Kreide und Salz, nachhaltig und kräftig am Gaumen, viel Schmelz, warme und kühle Elemente, gute Tiefe, fester Bau, sehr guter, fester, ziemlich saftiger Abgang mit Griff und Mineralik. Braucht Zeit.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten