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Weingut Zimmerle

Deutschland Württemberg

Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Zimmerle
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1979
Adresse: Addresse
71334 Waiblingen- Beinstein, Deutschland
Anbaufläche: 18 ha
Inhaber/in: Jens Zimmerle
Verwalter/in: Friedrich Zimmerle & Gianluigi Di Gugliemo
Geschäftsführer/in: Yvette & Jens Zimmerle
Kellermeister/in: Maik Scholl
Önologe / Önologin: Jens Zimmerle
Telefon:
Social Media:
Öffnungszeit:
Di. -Fr. 10:00 Uhr - 12:00 Uhr und 15:00 Uhr - 18:30 Uhr Sa. 10:00 Uhr - 15:00 Uhr Sonntag, Montag und Feiertage geschlossen
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Weingut Zimmerle
Das Weingut liegt in der Gemeinde Korb im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die Weinbautradition der aus Südtirol stammenden Familie reicht bis in das Jahr 1647 zurück. Seit 1979 werden die Weine sel...

Verkostete Weine 225 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2023 Viognier Réserve trocken "Goldadler"
36.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, betont vegetabiler und etwas nussig-holziger Duft nach gelben Früchten mit an feines Gemüse,...
0.75 l
2023 Korb Berg Viognier trocken
20.90 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühle, etwas nussige, vegetabile bis getrocknet-kräuterige und zart florale Nase nach gelben...
0.75 l
2023 Korb Berg Grauburgunder trocken "Goldadler"
30.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Herber, fester und tiefer, deutlich nussiger, etwas vegetabiler bis getrocknet-kräuteriger, pilziger...
0.75 l
2022 Korb Sommerhalde Zweigelt trocken "Goldadler"
36.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht röstige, etwas nussige, tabakige und leicht pfeffrige Nase nach dunklen Beeren und ein wenig...
0.75 l
2022 trocken "Goldadler - Triologie" Rot
39.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Recht fester Duft nach reifen schwarzen und ein wenig blauen Beeren mit einem Hauch Kirschen, ledrig...
0.75 l
2022 Korb Berg Lemberger trocken "Goldadler"
36.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, herber, bitterschokoladig-holzwürziger Duft nach reifen schwarzen Beeren, Zigarrentabak und...

Über Weingut Zimmerle

Das Weingut liegt in der Gemeinde Korb im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die Weinbautradition der aus Südtirol stammenden Familie reicht bis in das Jahr 1647 zurück. Seit 1979 werden die Weine selbst ausgebaut und vermarktet. Heute wird der Betrieb von Jens Zimmerle geführt. Im 300 Jahre alten Gewölbekeller werden Weinproben und Events abgehalten. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Berg, Sommerhalde, Steingrüble (Korb), Hörnle (Steinreinach), Steingrüble (Kleinheppach) und Wanne (Großheppach). Sie sind zu 70% mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Lemberger, Dornfelder, Schwarzriesling, Trollinger, Muskat-Trollinger, Samtrot, Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt, sowie mit den Weißweinsorten Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt gemäß Richtlinien des Biologischen Weinbaus; seit dem Jahrgang 2015 werden Bioweine produziert.

Die Weißweine werden grundsätzlich temperaturgesteuert kühl vergoren und reduktiv ausgebaut. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, bei den hochwertigsten aus Sauvignon Blanc und Chardonnay ab der Gärung in Barriques. Rotweine durchlaufen nach der Gärung prinzipiell den biologischen Säureabbau und werden je nach Qualitätsstufe in Edelstahltanks, Holzfässern oder (inklusive Gärung) zumindest 18 Monate in französischen und schwäbischen Barriques ausgebaut. Das Mittelsegment umfasst sortentypische Weine internationaler Stilistik, die zumindest acht Monate in gebrauchten Barriques reifen. Unter der Linie „Goldadler“ werden die Premiumweine vermarktet, dazu zählt u. a. die Cuvée „Triologie“ (Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt). Es werden auch flaschenvergorene Winzersekte, sowie Edelbrände (Obst, Beeren, Kräuter, Trester) und Liköre produziert.

Weingut Zimmerle Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Award Image
Gold
Grauburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Chardonnay still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Rotwein Premium
2025 - Blaufränkisch/Lemberger
Golden Grape Awards
Bottle Image
Weingut Zimmerle Region: Deutschland Württemberg
Eines der besten Weingüter des Landes
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