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Weinmanufaktur 3 Zeilen

Deutschland Franken Steigerwald

Weinmanufaktur 3 Zeilen
Das Weingut liegt in der Gemeinde Rödelsee (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 2007 mit drei Rebzeilen gegründet, wovon sich der Name ableitet. Das Garagenweingut...
Name: Weinmanufaktur 3 Zeilen
Gründungsjahr: 2006
Adresse: Addresse 97348 Rödelsee, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Steigerwald
Anbaufläche: 3.5 ha
Inhaber: Christian Ehrlich
Verwalter: -in Alexandra Müller-Ehrlich
Geschäftsführer: Christian Ehrlich
Kellermeister: Christian Ehrlich
Önologe: Christian Ehrlich
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Website: www.3-zeilen.de
Social Media:
Verbände: Bioland & Frankenwein
Öffnungszeit:
Ab einem Weineinkauf von 60 Flaschen rund um die Uhr. Ansonsten nur nach telefonischer Voranmeldung.
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2018 Rödelsee Küchenmeister Johanniter trocken
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, pflanzlicher bis kräuteriger Duft mit sehr verhaltenen gelbfruchtigen Noten. Relativ feste,...
0.75 L
2018 Rödelsee Küchenmeister trocken 16 sechs
82 WP - Gut
Beschreibung: Floraler Duft mit hellen rotbeerigen Noten und einer Spur Kernobst. Zurückhaltende Frucht, pflanzlic...
0.75 L
2018 Iphofen Kalb Müller-Thurgau trocken
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Angetrocknet-pflanzlicher und leicht hefiger Duft mit herben gelbfruchtigen Noten, einer Spur Pilze...
0.75 L
2018 Rödelsee Küchenmeister trocken "Fränkischer Satz"
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, pflanzlicher und etwas hefiger, auch leicht floraler Duft mit gelbfruchtigen Aromen, etwas r...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2018 Rödelsee Küchenmeister Bacchus trocken
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas kräuteriger, angetrocknet-floraler und zart hefiger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen und...
0.75 L
2017 trocken "Blanc de Noir"
85 WP - Sehr gut
Beschreibung: Ein wenig gedeckter, nussiger, speckiger und leicht pilziger Duft nach reifen gelben Früchten mit ve...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Rödelsee (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 2007 mit drei Rebzeilen gegründet, wovon sich der Name ableitet. Das Garagenweingut wird von Christian Ehrlich und Alexandra Müller-Ehrlich im Nebenerwerb geführt. Eine Eigendefinition der Besitzer über die Entstehungsgeschichte lautet „1 Gedanke, 2 Querdenker und 3 Zeilen“. Die Rebflächen umfassen 1,2 Hektar in der Einzellage Küchenmeister (Rödelsee). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Bacchus, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder bestockt. Es wird naturnaher Biologischer Weinbau praktiziert; seit dem Jahre 2012 nach den Richtlinien von Bioland (zertifiziert durch ABCERT).

Das qualitätssteigernd ertragsreduzierte Traubengut wird mit möglichst wenigen Eingriffen zu Bioweinen verarbeitet. Die Vergärung erfolgt ausschließlich spontan mit weinbergseigenen Naturhefen, um die Herkunftstypizität zu betonen. Es wird mit ungewöhnlichen Zusammensetzungen von Cuvèes und der Lagerung von Weiß- und Rotweinen im klassischen Barrique, wenn möglich aus Eichenholz des benachbarten Steigerwaldes experimentiert. Die Weine werden durchwegs trocken ausgebaut. Als Besonderheit wird eine Rebstock-Patenschaft mit einem oder auch mehreren Rebstöcken angeboten, wobei die Möglichkeit besteht, bei der Weinlese mitzuarbeiten.
Weinmanufaktur 3 Zeilen Region: Deutschland Franken Steigerwald
Eines der besten Weingüter der Region
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