Das Weingut liegt in der Gemeinde Rödelsee (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet
Franken. Es wurde im Jahre 2007 mit drei Rebzeilen gegründet, wovon sich der Name ableitet. Das
Garagenweingut wird von Christian Ehrlich und Alexandra Müller-Ehrlich im Nebenerwerb geführt. Eine Eigendefinition der Besitzer über die Entstehungsgeschichte lautet „1 Gedanke, 2 Querdenker und 3 Zeilen“. Die Rebflächen umfassen 1,2 Hektar in der Einzellage
Küchenmeister (Rödelsee). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Bacchus, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder bestockt. Es wird naturnaher
Biologischer Weinbau praktiziert; seit dem Jahre 2012 nach den Richtlinien von
Bioland (zertifiziert durch ABCERT).
Das qualitätssteigernd ertragsreduzierte Traubengut wird mit möglichst wenigen Eingriffen zu
Bioweinen verarbeitet. Die Vergärung erfolgt ausschließlich
spontan mit weinbergseigenen Naturhefen, um die Herkunftstypizität zu betonen. Es wird mit ungewöhnlichen Zusammensetzungen von Cuvèes und der Lagerung von Weiß- und Rotweinen im klassischen Barrique, wenn möglich aus Eichenholz des benachbarten Steigerwaldes experimentiert. Die Weine werden durchwegs trocken ausgebaut. Als Besonderheit wird eine
Rebstock-Patenschaft mit einem oder auch mehreren Rebstöcken angeboten, wobei die Möglichkeit besteht, bei der
Weinlese mitzuarbeiten.
