Bolgheri DOC

DOC-Bereich für Weiß-, Rot- und Roséweine im zentralen Westen der italienischen Region Toskana, die nach der Gemeinde an der livornesischen Küste benannt ist. Die Ende der 1990er-Jahre nur 200 Hektar großen Rebflächen umfassen heute rund 900 Hektar um die Stadtgemeinde Castagneto Carducci in der Provinz Livorno im Westen der Region. Diese wurde nach dem Literaturhistoriker Giosuè Carducci (1835-1907) benannt, der dort seine Kindheit verlebte. Bolgheri ist ein acht Kilomter nördlich davon liegender Ortsteil, zu dem das etwa 500 Hektar große Naturschutzgebiet Oasi di Bolgheri gehört. Zu den bekanntesten und größten Produzenten gehören Antinori mit dem Weingut Guado al Tasso und Gaja mit dem Weingut Ca’ Marcanda. Das Bild zeigt den Weinberg Bellaria Alta des Weinguts Ornellaia mit dem Blick auf das Meer mit der an der Küste liegenden Gemeinde Marina di Bibbona.

Der Bianco wird aus Vermentino (max. 70%), Sauvignon (max. 70%), Trebbiano Toscano (max. 40%), sowie andere zugelassene Sorten (max. 30%) verschnitten. Rosso und Rosato werden in beliebiger Verwendung von Cabernet Sauvignon und/oder Merlot und/oder Cabernet Franc (bis 100%), Syrah (max. 50%), Sangiovese (max. 50%) sowie anderen zugelassenen roten Sorten (max. 30%) verschnitten. Der Rosso Superiore muss 26 Monate reifen, davon zumindest 12 Monate in Eichenfässern. Die beiden reinsortigen Weißweine Sauvignon (Blanc) und Vermentino müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, der Rest können zugelassene weiße Sorten sein.

DOC Bolgheri Sassicaia

Der nach der Lage Sassicaia benannte DOC-Bereich Bolgheri Sassicaia (benannt nach dem steinigen Boden, sassi = Steine) ist in Besitz eines einzigen Weingutes, der Tenuta San Guido. Der Rotwein awurde Ende der 1960er-Jahre berühmt und trug zum Erfolg der sogenannten Super-Toskaner bei. Zumeist wird aber dieser Wein kurz als Sassicaia (siehe dort) bezeichnet und ist auch sozusagen Synonym bzw. Bezeichnung für das Weingut selbst. 

Bild: © Jobst von Volckamer