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Regionen

Umfassende Beschreibung aller europäischen Anbaugebiete, ihrer Rebsorten, Traditionen und gesetzlichen Regeln mit Karten.

Givry AOC

Givry AOC - Beschreibung

Kommunale Appellation im französischen Burgund im Zentrum des großen Bereiches Côte Chalonnaise. Sie erstreckt sich über Bereiche der Gemeinde Givry sowie Dracy-le-Fort und Jambles. Die Weinberge umfassen rund 450 Hektar Rebfläche, von denen knapp 70 Hektar auf über 20 Premier Cru-Lagen entfallen. Das sind u. a. Berges, Bois Chevaux, Cellier aux Moines, Clos Charlé, Clos de la Servoisine, Clos Marolle, Clos Saint-Pierre, Clos Salomon, La Baraude, La Grande Berge, Le Petit Prétan, Les Grands Prétans, Petit Marole, Petit Prétants, Vaux und Vignes Rouges. Jährlich am ersten September-Wochenende findet in Givry das Weinfest „Fête de la vigne“ statt.

Karte von Burgund - Appellationen

Die Winzer aus Givry behaupten stolz, dass ihr Rotwein dem bekanntermaßen großen Weingenießer König Heinrich IV. (1553-1610) am allerbesten mundete. Seine häufigen Besuche galten aber nicht nur dem Wein, sondern vor allem auch seiner Geliebten Gabrielle d’Estrées, die das nahe Schloss von Germolles bewohnte. Auf dem Etikett ist deshalb oft der Name des Königs in der Form „Vin préféré du Roi Henri IV“ angeführt. An jedem dritten Samstag des Monats Januar begeht die „Confrérie des Chevaliers du Cep Henri IV“ den traditionellen Festtag „St.Vincent“ zu Ehren des Schutzpatrons der französischen Winzer Vinzenz von Valencia, an dem jeweils ein Weinbaubetrieb die Statue des heiligen Vinzenz für ein Jahr in Besitz nimmt und als „Gardien de la statue“ (Behüter der Statue) fungiert.

Zu 90% werden lagerfähige Rotweine aus Pinot Noir (100% bei Premier Cru) mit Anteilen von Pinot Gris und Pinor Liébault gekeltert. Die Weißweine werden aus Chardonnay mit Anteilen von Pinot Blanc produziert.

Von: DalGobboM¿!i? - Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, Link 
bearbeitet von Norbert F. J. Tischelmayer

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