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Umfassende Beschreibung aller europäischen Anbaugebiete, ihrer Rebsorten, Traditionen und gesetzlichen Regeln mit Karten.

Lambrusco di Sorbara DOC

Lambrusco di Sorbara DOC - Beschreibung

DOC-Bereich für schäumende Rotweine und Roséweine (Spumante und Frizzante) in der italienischen Region Emilia-Romagna. Die Zone umfasst die kompletten Gemeinden Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino und San Prospero, sowie Teilbereiche der Gemeinden Galliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, San Cesario sul Panaro und Soliera in der Provinz Modena. Alle Weine werden aus Lambrusco di Sorbara (zum. 60%), Lambrusco Salamino (max. 40%), sowie beliebiger Verwendung anderer Lambrusco-Sorten (max. 15%) verschnitten. Es gibt die Weintypen Rosso Spumante, Rosato Spumante, Rosso Frizzante und Rosato Frizzante, die in secco bzw. asciutto, abboccato bzw. semisecco und amabile bzw. dolce ausgebaut werden.

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