Savenniéres AOC

Die Appellation liegt als Enklave innerhalb des Bereiches Anjou am rechten Ufer der Loire im Département Maine-et-Loire (Frankreich). Die bereits von den Kelten gegründete namensgebende Gemeinde wurde von den Römern im Jahr 50 v. Chr. nach den dort wachsenden Seifenkräutern „Saponaria“ genannt, wovon sich der heutige Name ableitet. Schon zurzeit Napoleons (1769-1821) war der Wein berühmt, wurde aber damals süß ausgebaut. Die Weinberge umfassen rund 140 Hektar Rebfläche in den drei Gemeinden Bouchemaine, La Possonnières und Savennières. Den sortenrein aus Chenin Blanc heute hauptsächlich trocken ausgebauten Weißweinen verleiht der Schiefer- und Rotsand-Boden einen besonderen Charakter.

Savennières Demi-Sec und Savennières Moelleux

Es gibt auch eine halbtrocken ausgebaute Version Demi-Sec sowie einen Schaumwein Moelleux (oder Doux).

Savennières Roche-aux-Moines

Die Gemeinde-Appellation ist als eigene AOC Savennières Roche-aux-Moines klassifiziert; siehe dort.

Coulée-de-Serrant (früher Savennières Coulée-de-Serrant)

Der Weinberg „Clos de la Coulée-de-Serrant“ ist als eigene AOC Coulée-de-Serrant klassifiziert; siehe dort.

Produzenten

Bekannte Produzenten sind Château de Chamboureau, Château d’Epire, Château de Plaisance, Château de la Roche-aux-Moines, Clos de Coulaine, Domaine des Baumard, Domaine du Closel, Domaine des Forges und Domaine Laureau.

Bild: Von jamesonf - flickr jameson fink, CC BY 2.0, Link