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Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 12
Name: Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
Gründungsjahr: 1316
Adresse: Addresse
97070 Würzburg, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Appellation: Maindreieck
Anbaufläche: 120 ha
Inhaber/in: Stiftung des öffentlichen Rechts
Verwalter/in: Robert Haller
Kellermeister/in: Elmar Nun
Önologe / Önologin: Robert Haller, Karl Brand
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Weinhaus/Vinothek: Mo. 9-18 Uhr · Di.-Do. 9-22 Uhr · Fr.-Sa. 9-24 Uhr · So. 11-18 Uhr Ecke Theater-/Semmelstraße Tel. 0931 3503-403 Weinvertrieb: Mo.-Do. 8-17 Uhr, Fr. 8-15 Uhr Tel. 0931 3503-441 Bürgerspital Weinstuben (Pächter Fam. Wiesenegg): täglich 10-24 Uhr Tel. 0931 352880 Weinproben und Führen nach Vereinbarung.
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.

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Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
Historisches Weingut im deutschen Anbaugebiet Franken in der Stadt Würzburg mit dem vollen Namen „Bürgerspital zum Heiligen Geist“. Der Würzburger Patrizier Johannes von Steren (1270-1329) stellte ein...

Verkostete Weine 429 Weine Alle anzeigen

0.75 l
"Joh. Secco"
7.90 €
82 WP - gut
Beschreibung: Eher einfache, etwas pflanzliche und florale Nase mit weiß- und gelbfruchtigen Aromen. Schlanke, süß...
0.75 l
2018 Würzburg Stein Chardonnay VDP.Erste Lage trocken "R"
30.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Eher herber, vegetabiler und leicht rauchiger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, etwas Akaz...
0.75 l
2022 Veitshöchheim Sonnenschein Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken
23.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer und recht fester, leicht rauchiger und röstiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit ange...
0.75 l
2022 Würzburg Stein Blaufränkisch VDP.Erste Lage trocken
19.90 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht kühler, geschliffener Duft nach Kirschen und gemischten Beeren mit kräuterigen und zart pfeffr...
0.75 l
2022 VDP.Gutswein trocken Cuvée "Steren"
8.90 €
84 WP - gut
Beschreibung: Herbe, leicht säuerliche Nase mit rot- und schwarzbeerigen Noten, erdigen und nussigen Anklängen und...
0.75 l
2022 Veitshöchheim Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
11.90 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Mehr rot- als schwarzbeerige und leicht florale Nase mit pflanzlichen und kirschigen Nuancen. Herbe,...
Historisches Weingut im deutschen Anbaugebiet Franken in der Stadt Würzburg mit dem vollen Namen „Bürgerspital zum Heiligen Geist“. Der Würzburger Patrizier Johannes von Steren (1270-1329) stellte ein Anwesen am heutigen Standort für die Aufnahme von pflegebedürftigen Menschen zur Verfügung und begründete damit die Stiftung. Die offizielle Gründung des „Neuen Spitals“ (später umbenannt in „Bürgerspital“) erfolgte im Jahre 1316, was dann von Papst Johannes XXII. (1244-1334) 1320 urkundlich bestätigt wurde. Die Stifterfamilie verpfändete als Sicherstellung dafür 13 Morgen Weinberge. Heute ist das Weingut in Besitz der „Stiftung des öffentlichen Rechts“ und wird von Robert Haller als Verwalter geleitet. Als Kellermeister ist Elmar Nun, als Önologe Karl Brand verantwortlich.

Über die Jahrhunderte wuchs es auf die heutige Größe an. Die Weinberge umfassen 120 Hektar Rebfläche, von denen rund 100 im Ertrag stehen. Diese befinden sich zu 80% innerhalb der Würzburger Stadtgrenze in den Einzellagen Abtsleite, Innere Leiste, Pfaffenberg und Stein mit der Stein-Harfe im Alleinbesitz. Weitere Anteile gibt es u. a. in den Einzellagen Marsberg, Pfülben und Teufelskeller (Randersacker), Sonnenschein (Veitshöchheim), Scharlachberg (Thüngersheim), sowie Kapellenberg (Frickenhausen).

Unüblich für das Anbaugebiet Franken ist der Riesling mit knapp einem Drittel die häufigste Sorte (30 ha), gefolgt von Silvaner (27 ha), Müller-Thurgau (10 ha), Bacchus, Weißburgunder, Spätburgunder, Grauburgunder, Rieslaner, Domina, Gewürztraminer, Scheurebe und Blaufränkisch. Im Weingarten wird auf Dichtpflanzung gesetzt. Es wird naturnaher Weinbau mit restriktiver Düngung praktiziert. Der zu den größten Deutschlands zählende Keller hat ein Fassungsvermögen von zwei Millionen Litern Wein und beinhaltet über 200 ovale Eichenholz-Fässer mit 700.000 Liter Fassungsvermögen. In diesen werden die besten Qualitäten von Riesling, Silvaner und Burgundersorten vergoren und mit anschließendem Hefelager ausgebaut. Die Rotweinsorten reifen generell im Holzfass.

Danach werden sie durchweg in die berühmten Bocksbeutel mit dem unverwechselbaren Bürgerspital-Schulterwappen abgefüllt (das Bürgerspital gilt als „Geburtshaus“ dieser speziellen Flaschenform). Im Keller des Bürgerspitals lagern Weine aus vier Jahrhunderten, der älteste ist ein Würzburger Stein aus dem Jahre 1540. So eine Flasche wurde im Jahre 1961 (also im Alter von 421 Jahren) vom Weinautoren Hugh Johnson verkostet und „als noch lebendig“ befunden. Ein Wein aus dieser Lage zählte zu den Lieblingsweinen von Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832). Ein weiterer Liebhaber der Stein-Weine war auch der Schriftsteller Kurt Tucholsky (1890-1935). Die Jahresproduktion beträgt rund 850.000 Flaschen. Das Weingut ist Gründungsmitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) sowie bei der Vereinigung Europäischer Stiftungsweingüter.
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut Region: Deutschland Franken Maindreieck
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