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2023 Bacchus-Müller-Thurgau trocken "BAM!", Franken, Deutschland

Etwas gedeckte, leicht hefige und kohlig-vegetabile Kernobst-Zitrusnase mit floralen Noten. Helle Frucht mit hefigen, pflanzlichen, leicht rauchigen und wieder kohligen Noten, ein wenig Pilze am Gaumen, relativ feine Perlage und etwas Griff von mürbem Gerbstoff, präsente Säure, zum Abgang hin ganz leicht matt.

Trinkempfehlung: Austrinken. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 4 Februar, 2026

Preis: 15.00 €

Weinart: Pétillant Naturel

Inhalt: 0.75 l

Alkoholgehalt: 12%

Klassifikation: Schaumwein

Süßegrad: trocken

Bio-Kennzeichnung: Biowein, Veganer Wein

Flaschenverschluss: Stahlkapsel

Ausbau: Klassische Flaschengärung und Edelstahl

Rebsorten: Bacchus, Müller-Thurgau

Lot-/Prüfnummer: Neu-L01/24

Bewertung: sehr gut (86 WP)

Zuletzt bewertet: 8 Mai, 2024

Trinkempfehlung: 2024.

Beschreibung: Leicht trübes, sehr helles Gelb-Grün. Kühle, hefige, florale und pflanzliche Zitrusnase mit Kernobstnoten und etwas weißen Beeren. Helle Frucht auch im Mund, nussig.-hefige, pflanzliche und rauchige Töne, recht feine Perlage, etwas Griff, angedeutet Speck am Gaumen, pflanzliche und florale Nuancen, etwas Nachhaltigkeit, guter Abgang.

Die weiße Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau, was durch 2012 erfolgte DNA-Analysen bestätigt wurde. Aus denselben Eltern...

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