2013 Vulkanland Steiermark Sauvignon Blanc trocken Privat, Steiermark, Österreich

Lebendige, tiefe und komplexe, pflanzliche bis kräuterige und zart florale Nase mit feinen Zitrus- und Kernobstaromen, grünbeerigen Nuancen, weißen Johannisbeeren und Holunderblüte mit mineralischen Tönen im Hintergrund. Klare, fest gewirkte, ganz trockene Frucht, erdige, eher dunkle, auch ein wenig salzige Mineralik und herbe pflanzliche Aromen, sehr feine Säure, hat Kraft und Schmelz, aber keine Schwere, noch leicht gedeckt am Gaumen, gute Substanz und Nachhaltigkeit, etwas Wärme, im Hintergrund wieder Holunderblüte, noch jung, feiner, mürber Gerbstoff, gewisse Tiefe, nussige Spuren, recht komplex, sehr guter bis langer Abgang mit feinherber Würze. Es scheint, als hätten wir den Wein bei der ersten Verkostung in einem Formtief erwischt, aus dem er sich jetzt langsam erholt: er wird von Probe zu Probe immer besser.

Trinkempfehlung: Bis 2024+. Was unsere Bewertungen bedeuten