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Weingut Hans Wirsching KG

Deutschland Franken Steigerwald

Weingut Weine Dateien 5
Name: Weingut Hans Wirsching KG
Adresse: Addresse 97346 Iphofen, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Steigerwald
Anbaufläche: 90 ha
Inhaber/in: Dr. Heinrich Wirsching und Kinder
Geschäftsführer/in: Dr. Heinrich Wirsching, Andrea Wirsching
Kellermeister/in: Dr. Klaus-Peter Heigel
Telefon:
Fax:
Website: www.wirsching.de
Social Media:
Verbände: VDP & Silvaner Forum & Fränkischer Weinbauverband & FAIR'N GREEN
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 8.00-18.00 Uhr. Sa.: 9.00-18.00 Uhr. So. und Feiertags: 10.00-12.30 Uhr
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Hans Wirsching KG
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1630 in Familienbesitz. Nach dem Zweiten Weltk...

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2020 Iphofen Kronsberg Scheurebe VDP.Erste Lage trocken Alte Reben
89 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
Beschreibung: Klare, recht geschliffene, fein-kräuterige, frische Zitrusnase mit Steinobstnuancen, ein wenig schwa...
 
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2016 Iphofen Kronsberg Silvaner trocken VDP.Erste Lage, Alte Reben
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Beschreibung: Zurückhaltender, deutlich grün-vegetabiler Duft mit verhaltenen, hellen gelbfruchtigen Aromen und an...
 
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2018 Iphofen Kronsberg Silvaner Grosses Gewächs trocken
90 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
Beschreibung: Vegetabiler bis kräuteriger und ein wenig mandelig-nussiger Duft mit zurückhaltenden, warmen gelbfru...
 
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2018 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken
90 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
Beschreibung: Etwas hefiger, vegetabiler und etwas mandelig-nussiger Duft mit warmen gelbfruchtigen Noten, feinen...
 
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2018 Iphofen Kronsberg Riesling Grosses Gewächs trocken
89 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
Beschreibung: Zurückhaltender, recht fester, etwas vegetabiler und angedeutet speckiger Duft mit gelbfruchtigen No...
 
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2018 Iphofen Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
Beschreibung: Fester, recht geschliffener, etwas frisch-vegetabiler Duft mit jugendlichen gelbfruchtigen Aromen, e...

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1630 in Familienbesitz. Nach dem Zweiten Weltktrieg (1939-1945) wurde von Hans Wirsching der Grundstein für das heutige Gut gelegt. Er war maßgeblich dafür verantwortlich, dass die beste Iphöfer Lage als Julius-Echter-Berg benannt wurde. Ab dem Jahre 1966 wurde es in 14. Generation von Dr. Heinrich Wirsching und seinem Bruder Hans zu einem führenden Betrieb ausgebaut. Mittlerweile werden die Geschäfte von Andrea Wirsching geleitet und ihre Schwester Lena wird die weibliche Führung fortsetzen. Als Betriebsleiter ist Dr. Uwe Matheus, als Kellermeister Dr. Klaus-Peter Heigel verantwortlich.

Die Weinberge umfassen 90 Hektar Rebfläche am Fuße des Schwanbergs in den Einzellagen Julius-Echter-Berg, Kalb, Kronsberg und Mönchshütte (Iphofen). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (40%), Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Bacchus, Müller-Thurgau, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser und Dornfelder bestockt. Im Jahre 1952 wurde von Hans Wirsching auf dem Kronsberg eine der ersten Scheureben Frankens gepflanzt. Seither zählt das Weingut zu den Experten dieser Rebsorte. Es wird konsequent naturnaher, umweltschonender Weinbau praktiziert. Durch entsprechende Maßnahmen wie Ausdünnen werden zwecks Qualitätssteigerung die Erträge stark reduziert.

Die breit gefächerte Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell in die vier Stufen Grosse Gewächse, Erste Lagen, Ortsweine und Gutsweine gegliedert. Die mit selektiver Handlese geernteten Trauben werden schonend verarbeitet. Ziel sind Weine mit Frische und Spritzigkeit, sowie Jahrgangs- und Rebsortencharakter. Das Weingut ist ein Spezialist für fränkisch trockene Weine. Der Ausbau der Weißweine erfolgt im Edelstahltank, die Rotweine reifen im alten Gewölbekeller zum Großteil im großen Holzfass. Ein kleiner Teil der Weiß- und Rotweine wird auch in französischen Barriquefässern ausgebaut.

Seit 2016 werden im Rahmen der „TWIN-WINERY“-Initiative Erfahrungen mit dem Partnerweingut „Kishor“ im westlichen Galiläa in Israel ausgetauscht. In diesem Zusammenhang wird seit 2016 ein koscherer Silvaner produziert. Es werden auch Perlweine, flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Mirabelle, WIRGIN) erzeugt. Die jährliche Produktion umfasst rund 600.000 Flaschen Wein. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Deutsches Barrique-Forum und im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Hans Wirsching KG Region: Deutschland Franken Steigerwald
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