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Weingut Hans Wirsching KG

Deutschland Franken Steigerwald

Weingut Weine Dateien 5
Name: Weingut Hans Wirsching KG
Adresse: Addresse 97346 Iphofen, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Steigerwald
Anbaufläche: 90 ha
Inhaber/in: Dr. Heinrich Wirsching und Kinder
Geschäftsführer/in: Dr. Heinrich Wirsching, Andrea Wirsching
Kellermeister/in: Dr. Klaus-Peter Heigel
Telefon:
Fax:
Website: www.wirsching.de
Social Media:
Verbände: VDP & Silvaner Forum & Fränkischer Weinbauverband & FAIR'N GREEN
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 8.00-18.00 Uhr. Sa.: 9.00-18.00 Uhr. So. und Feiertags: 10.00-12.30 Uhr
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Hans Wirsching KG
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1630 in Familienbesitz. Nach dem Zweiten Weltk...

Verkostete Weine 325 Weine Alle anzeigen

 
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0.75 l
2020 VDP.Gutswein "Roter Veit"
83 WP - gut
Beschreibung: Etwas vegetabiler und leicht nussiger Duft mit schwarz- und rotbeerigen Aromen sowie floralen Nuance...
 
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0.75 l
2019 VDP.Gutswein trocken "Rondos"
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Herber Duft nach schwarzen Beeren und etwas Kirschen mit rauchig-speckigen Nuancen, ein wenig Pfeffe...
 
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0.75 l
2020 Iphofen Julius-Echter-Berg Riesling Grosses Gewächs trocken
34.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Recht tiefe, ganz leicht getrocknet-floraler Zitrus-Steinobstduft mit kräuterigen Aromen, getrocknet...
 
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0.75 l
2020 Iphofen Kammer Riesling Grosses Gewächs trocken
28.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas kräuteriger und angetrocknet-floraler Steinobst-Zitrusduft mit pfeffrigen und mineralischen Nu...
 
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0.75 l
2020 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken
34.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fein-vegetabile, kühle und geschliffene und einen Hauch kräuterige gelbfruchtige Nase mit einer Spur...
 
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0.75 l
2020 Iphofen Kammer Silvaner Grosses Gewächs trocken
28.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Frisch-pflanzliche bis leicht kräuterige, auch eine Spur hefige Nase mit gemüsigen und zurückhaltend...

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1630 in Familienbesitz. Nach dem Zweiten Weltkrieg (1939-1945) wurde von Hans Wirsching der Grundstein für das heutige Gut gelegt. Er war maßgeblich dafür verantwortlich, dass die beste Iphöfer Lage als Julius-Echter-Berg benannt wurde. Ab 1966 wurde es in 14. Generation von Dr. Heinrich Wirsching und seinem Bruder Hans zu einem führenden Betrieb ausgebaut. Mittlerweile werden die Geschäfte von Andrea Wirsching geleitet und ihre Schwester Lena wird die weibliche Führung fortsetzen. Als Betriebsleiter ist Dr. Uwe Matheus, als Kellermeister Dr. Klaus-Peter Heigel verantwortlich.

Die Weinberge umfassen 90 Hektar Rebfläche am Fuße des Schwanbergs in den Einzellagen Julius-Echter-Berg, Kalb, Kronsberg mit Gewann Kammer und Mönchshütte (Iphofen). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (40%), Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Bacchus, Müller-Thurgau, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser und Dornfelder bestockt. Im Jahre 1952 wurde von Hans Wirsching auf dem Kronsberg eine der ersten Scheureben Frankens gepflanzt. Seither zählt das Weingut zu den Experten dieser Rebsorte. Es wird konsequent naturnaher, umweltschonender Weinbau praktiziert. Durch entsprechende Maßnahmen wie Ausdünnen werden zwecks Qualitätssteigerung die Erträge stark reduziert.

Die breit gefächerte Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell in die vier Stufen Grosse Gewächse, Erste Lagen, Ortsweine und Gutsweine gegliedert. Die mit selektiver Handlese geernteten Trauben werden schonend verarbeitet. Ziel sind Weine mit Frische und Spritzigkeit, sowie Jahrgangs- und Rebsortencharakter. Das Weingut ist ein Spezialist für fränkisch trockene Weine. Der Ausbau der Weißweine erfolgt im Edelstahltank, die Rotweine reifen im alten Gewölbekeller zum Großteil im großen Holzfass. Ein kleiner Teil der Weiß- und Rotweine wird auch in französischen Barriquefässern ausgebaut.

Seit 2016 werden im Rahmen der „TWIN-WINERY“-Initiative Erfahrungen mit dem Partnerweingut „Kishor“ im westlichen Galiläa in Israel ausgetauscht. In diesem Zusammenhang wird seit 2016 ein koscherer Silvaner produziert. Es werden auch Perlweine, flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Mirabelle, WIRGIN) erzeugt. Die jährliche Produktion umfasst rund 600.000 Flaschen Wein. Das Weingut ist Mitglied bei Deutsches Barrique-Forum und VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Hans Wirsching KG Region: Deutschland Franken Steigerwald
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