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Weingut Josef Walter

Deutschland Franken Mainviereck

Weingut Weine Dateien 2
Name: Weingut Josef Walter
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1855
Adresse: Addresse
63927 Bürgstadt, Deutschland
Anbaufläche: 3.5 ha
Inhaber/in: Christoph Walter
Kellermeister/in: Christoph Walter
Telefon:
Fax:
Verbände: Fränkischer Weinbauverband
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag: 14:00-18:00 Uhr; Mittwoch, Freitag: 9:00-12:00 und 14:00-18:00 Uhr; Samstag: 9:00-15:00 Uhr; Und nach Vereinbarung Hofweinfest: 1. Wochenende im Juli
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Weingut Josef Walter
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der Familie beschäftigt man sich zumindest seit dem Jahre 1855 mit Weinbau, heute wird der Betrie...

Verkostete Weine 212 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2024 Müller-Thurgau trocken
7.00 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Heller, kühler, etwas pflanzlicher und nussiger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen, zart rauchigen,...
0.75 l
2022 Domina trocken "Halbstück"
10.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Klatre, mehr schwarz- als rotfruchtige Nase mit einer Spur Kräutern und Tabak, blaubeerigen Nuancen,...
0.75 l
2023 Bürgstadt Berg Silvaner trocken
20.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Deutlich gemüsiger, leicht rauchiger und angedeutet nussiger Duft mit verhaltenen, eher hellen gelbf...
0.75 l
2024 Silvaner trocken
8.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühler, etwas pflanzlicher und hefiger Duft mit hellen Kernobstaromen, einer Spur Rauch und minerali...
0.75 l
2024 Bürgstadt Silvaner trocken
11.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühler, klarer und heller, zart hefiger Kernobstduft mit nussigen und feinen pflanzlichen bis floral...
0.75 l
2021 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder trocken "J"
33.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, rauchiger und leicht speckiger Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren mit Pfeffer, ein we...

Über Weingut Josef Walter

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der Familie beschäftigt man sich zumindest seit dem Jahre 1855 mit Weinbau, heute wird der Betrieb von Daniela und Christoph Walter geführt. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzelllagen Centgrafenberg und Hundsrück (Bürgstadt). Sie sind zu 75% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Frühburgunder, Domina undRegent, sowie mit den Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus und Riesling bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt auf naturnahe Art und Weise mit Dauerbegrünung, Ausbringung von Stallmist und Kompost, sowie Verzicht auf Insektizide und mineralische Stickstoffdüngung. Qualitätssteigernde Maßnahmen sind hohe Stockanzahl/Hektar und aufwändige Laubpflege mit dem Ziel niedriger Erträge.

Die Weißweine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Nach schonender Weinlese und Transport in kleinen Kisten zum Keller werden die Rotweintrauben ohne jegliche Pumpvorgänge händisch in die Abbeermaschine geleert und in Maischegärtanks eingelagert. Es erfolgt (zum Teil spontan) eine lange Maischegärung mit Cryomaceration (Kaltmazeration). Nach dem Pressen werden die Rotweine größtenteils im Stückfass oder in Barrique ausgebaut. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan. Die hochwertigen Qualitäten werden ohne Filtration abgefüllt. Premiumweine sind Silvaner „S“ Centgrafenberg (Edelstahl, 10% gebr. Barrique), Spätburgunder „J“ Hundsrück (24 Monate Barrique aus Spessarteiche) und Spätburgunder „J“ Centgrafenberg (24 Monate Barrique). Jährlich werden rund 18.000 Flaschen Wein produziert. Es wird auch roter Traubensaft und flaschenvergorener Sekt (Blanc de noirs) erzeugt. Das Weingut ist Mitglied beim Silvaner-Forum.

Weingut Josef Walter Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Weingut Josef Walter Region: Deutschland Franken Mainviereck
Eines der besten Weingüter des Landes
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