wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Weingut Josef Walter

Deutschland Franken Mainviereck

Weingut Weine Dateien 1
Name: Weingut Josef Walter
Adresse: Addresse
63927 Bürgstadt, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Appellation: Mainviereck
Anbaufläche: 3.5 ha
Inhaber/in: Christoph Walter
Kellermeister/in: Christoph Walter
Telefon:
Fax:
Verbände: Fränkischer Weinbauverband
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag: 14:00-18:00 Uhr; Mittwoch, Freitag: 9:00-12:00 und 14:00-18:00 Uhr; Samstag: 9:00-15:00 Uhr; Und nach Vereinbarung Hofweinfest: 1. Wochenende im Juli
Setzen Sie ein neues Lesezeichen für die Weine von Weingut Josef Walter. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer Startseite für Weinkritiken.
Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet.
Weingut Josef Walter
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der Familie beschäftigt man sich zumindest seit dem Jahre 1855 mit Weinbau, heute wird der Betrie...

Verkostete Weine 186 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2021 Silvaner-Chardonnay trocken "Buntsandstein"
17.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Noch etwas rauchig-reduktiver, nussiger und vegetabiler bis kräuteriger Duft nach gelben Früchten mi...
0.75 l
2019 Bürgstadt Centgrafenberg Frühburgunder trocken "J"
30.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Zart rauchiger, unterholziger und leicht tabakiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit ein weni...
0.75 l
2022 Müller-Thurgau trocken
6.00 €
82 WP - gut
Beschreibung: Jugendliche, ganz zart rauchige Nase mit weiß- und gelbfruchtigen Noten sowie pflanzlichen und flora...
0.75 l
2019 Bürgstadt Berg Spätburgunder trocken
23.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht fester, einen Hauch floraler und vor allem mit Luft etwas speckiger Duft nach roten und schwar...
0.75 l
2019 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder trocken "J"
30.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Etwas rauchiger und eine Spur ledriger, recht tiefer Duft nach reifen Waldbeeren mit moderater, ein...
0.75 l
2019 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder trocken "J"
45.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, jugendlicher, etwas rauchiger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit ein...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. In der Familie beschäftigt man sich zumindest seit dem Jahre 1855 mit Weinbau, heute wird der Betrieb von Daniela und Christoph Walter geführt. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzelllagen Centgrafenberg und Hundsrück (Bürgstadt). Sie sind zu 75% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Frühburgunder, Domina undRegent, sowie mit den Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus und Riesling bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt auf naturnahe Art und Weise mit Dauerbegrünung, Ausbringung von Stallmist und Kompost, sowie Verzicht auf Insektizide und mineralische Stickstoffdüngung. Qualitätssteigernde Maßnahmen sind hohe Stockanzahl/Hektar und aufwändige Laubpflege mit dem Ziel niedriger Erträge.

Die Weißweine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Nach schonender Weinlese und Transport in kleinen Kisten zum Keller werden die Rotweintrauben ohne jegliche Pumpvorgänge händisch in die Abbeermaschine geleert und in Maischegärtanks eingelagert. Es erfolgt (zum Teil spontan) eine lange Maischegärung mit Cryomaceration (Kaltmazeration). Nach dem Pressen werden die Rotweine größtenteils im Stückfass oder in Barrique ausgebaut. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan. Die hochwertigen Qualitäten werden ohne Filtration abgefüllt. Premiumweine sind Silvaner „S“ Centgrafenberg (Edelstahl, 10% gebr. Barrique), Spätburgunder „J“ Hundsrück (24 Monate Barrique aus Spessarteiche) und Spätburgunder „J“ Centgrafenberg (24 Monate Barrique). Jährlich werden rund 18.000 Flaschen Wein produziert. Es wird auch roter Traubensaft und flaschenvergorener Sekt (Blanc de noirs) erzeugt. Das Weingut ist Mitglied beim Silvaner-Forum.

Weingut Josef Walter Region: Deutschland Franken Mainviereck
Eines der besten Weingüter der Region
wein.plus Business Premium-Mitglied
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 165.109 Weine und 24.989 Produzenten, davon 3.073 klassifizierte Produzenten.
Bewertungssystem Find+Buy Verkostungsmuster Redaktionsplan

Veranstaltungen in Ihrer Nähe