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Weingut Markus Molitor

Deutschland Mosel Bernkastel

Weingut Weine Dateien 11
Name: Weingut Markus Molitor
Adresse: Addresse 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 50 ha
Inhaber/in: Markus Molitor
Kellermeister/in: Markus Molitor
Telefon:
Fax:
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten Vinothek: Montag bis Freitag, 10:00 bis 17:00 Uhr Samstag, Sonntag und an Feiertagen nur nach vorheriger Vereinbarung
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Weingut Markus Molitor
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Bernkastel-Wehlen im deutschen Anbaugebiet Mosel und ist bereits seit Jahrhunderten in Familienbesitz. Sitz ist das Haus Klosterberg inmitten der Weh...

Verkostete Weine 308 Weine Zeige ALLE

 
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0.75 l
2012 Zeltingen Himmelreich Riesling Kabinett
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Hefiger und leicht pflanzlicher Zitrus-Steinobstduft mit mineralischen Anklängen. Klare, geschliffen...
 
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0.75 l
2008 Graach Himmelreich Riesling Spätlese
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht entwickelter Stein- und Kernobstduft mit Zitrusaromen, zart vegetabilen und kräuterigen Tönen...
 
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0.75 l
2012 Zeltingen Sonnenuhr Riesling Auslese feinherb **
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht kühler, zart kräuteriger und hefiger Zitrus-Steinobstduft mit deutlicher Mineralik im Hintergr...
 
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0.75 l
2012 Wehlen Sonnenuhr Riesling Spätlese
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kräuterig-pflanzliche und etwas hefige Nase mit Zitrus-, Pfirsich- und Apfelnoten sowie mineralische...
 
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0.75 l
2012 Saarburg Rausch Riesling Auslese **
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Kühler Zitrus-Steinobstduft mit feinen hefigen und kräuterigen Aromen, Noten von Stachelbeeren, mine...
 
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0.75 l
2012 Zeltingen Sonnenuhr Riesling Auslese ***
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Konzentrierter, leicht kandiert-kräuteriger und zart hefiger Duft mit noblen Zitrus- und Steinobstar...

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Bernkastel-Wehlen im deutschen Anbaugebiet Mosel und ist bereits seit Jahrhunderten in Familienbesitz. Sitz ist das Haus Klosterberg inmitten der Wehlener Weinberge. Unter Verwendung moderner sowie historischer Materialien wurde das Gutsgebäude im Zeitraum 2009 bis 2012 umfassend renoviert. Der Betrieb wurde im Jahre 1984 von Markus Molitor im Alter von 20 Jahren übernommen und seitdem in bereits achter Familiengeneration geführt. Die Weinberge umfassen 60 Hektar Rebfläche in rund 20 verschiedenen Einzellagen. Das sind unter anderem Treppchen (Erden), Graben und Lay (Bernkastel), Klostergarten und Mandelgraben (Brauneberg), Bockstein (Ockfen), Rausch (Saarburg), Domprobst und Himmelreich (Graach), Schlossberg (Traben), Würzgarten (Ürzig), Abtei, Klosterberg und Sonnenuhr (Wehlen), sowie Himmelreich, Schlossberg und Sonnenuhr (Zeltingen). Sie sind zum weitaus überwiegenden Teil mit dem Riesling (94%), sowie kleineren Mengen Spätburgunder und Weißburgunder bestockt. Darunter befindet sich auch ein wurzelechter bis über 100 Jahre alter Rebbestand in den Weinbergen der Zeltinger Sonnenuhr.

Die Bewirtschaftung der bis zu 80% steilen Weinberge erfolgt durch qualitätssteigernde Maßnahmen wie zum Beispiel ausgewogenem Blatt-Frucht-Verhältnis. Die Böden werden ausschließlich organisch angereichert. Je nach Lage, Parzelle, Pflanzdichte und Jahrgang liegt die Erntemenge bei extrem niedrigen 10 bis 55 hl/ha Ertrag. Durch ausgesprochen späte und selektive Lese gelangt nur optimal physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Geschmacksrichtung der Weine wird durch die Kapselfarbe gekennzeichnet: trocken in weiß, feinherb in graugrün sowie frucht- und edelsüß in gold. Nach schonendem Pressen gärt der Most monatelang bis in das nächste Frühjahr. Dies erfolgt unter ausschließlicher Verwendung von Naturhefen spontan in den alten Gewölbekellern je nach gewünschtem Weintyp teils im Stahltank, teils im traditionellen Fuderfass. Die Weine reifen dann mehrere Monate auf der Feinhefe. Die großen Lagenweine werden in großen (1000 l, 2000 l, 3000 l) Holzfässern aus hochwertiger, luftgetrockneter Eiche vergoren und ausgebaut. Auf Schönungsmittel, Enzyme und andere Hilfsmittel wird verzichtet. Erwähnenswert ist der 2010 erfolgte Ausbau eines Weißburgunders Wehlener Klosterberg in einem Whiskyfass. Das Weingut ist Mitglied der Winzervereinigung Bernkasteler Ring.

Weingut Markus Molitor Region: Deutschland Mosel Bernkastel
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