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Weingut Rudolf Fürst

Deutschland Franken Mainviereck

Weingut Weine Dateien 5
Name: Weingut Rudolf Fürst
Adresse: Addresse 63927 Bürgstadt, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Mainviereck
Anbaufläche: 20 ha
Inhaber/in: Paul & Sebastian Fürst
Kellermeister/in: Sebastian Fürst
Telefon:
Fax:
Verbände: TRIAS & VDP
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: 9.00-12.00 und 14.00-18.00 jeweils nach Voranmeldung. Samstag 10.00-15.00 Uhr.
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Die Weine dieser Betriebe zählen Jahr für Jahr zu den absolut besten ihrer Art und sind in der Spitze nahezu konkurrenzlos.
Weingut Rudolf Fürst
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt im deutschen Anbaugebiet Franken und dort im südwestlichen Bereich im Maintal zwischen Spessart und Odenwald mit Namen Churfrankn. Weinbau wird von der Fami...

Verkostete Weine 286 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2021 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Kühle und geschliffene, helle, deutlich florale Zitrus-Steinobstnase mit floralen und mineralischen...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2020 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht geschliffener, feiner, eine Spur floraler und wacholdriger Duft nach schwarzen und...
0.75 l
2020 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
95 WP - groß
Beschreibung: Fester und tiefer, eher kühler, fein-gemüsiger und zart pilziger Duft nach reifen roten und schwarze...
0.75 l
2020 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Klarer, geschliffener, recht feiner und tiefer Duft nach kleinen roten und schwarzen Beeren mit nobl...
0.75 l
2019 Bürgstadt Berg Frühburgunder VDP.Erste Lage trocken
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Klarer, geschliffener und recht tiefer, zart rauchiger Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beere...
0.75 l
2018 trocken "Parzival"
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, herber, fester, leicht rauchiger Duft nach reifen schwarzen Beeren mit pfeffrigen Noten, etw...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt im deutschen Anbaugebiet Franken und dort im südwestlichen Bereich im Maintal zwischen Spessart und Odenwald mit Namen Churfrankn. Weinbau wird von der Familie Fürst bereits seit dem Jahre 1638 betrieben. Im Jahre 1979 wurde von Paul und Monika Fürst ein neues Gutsgebäude inmitten der Weinberge des Bürgstadter Centgrafenberg errichtet. Paul Fürst, der das Weingut seit dem Jahre 2007 zusammen mit seinem Sohn Sebastian führt, gehört zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus in Deutschland. Für den Außenbetrieb ist Weinbau-Ing. Sebastian Schür verantwortlich. Die Weinberge umfassen 21 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Centgrafenberg und Hundsrück (Bürgstadt) mit Spätburgunder und Riesling, sowie Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) und Schlossberg (Klingenberg) auf. Es werden die Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) mit gut der Hälfte des Bestandes und Frühburgunder, sowie die Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay und Silvaner kultiviert.

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

Bis auf die auf steinigem Muschelkalk stehenden Astheimer Weinberge sind die Lagen in Churfranken von den stark eisenhaltigen Buntsandsteinböden geprägt. Bei der Bewirtschaftung wird großer Wert auf hohe Stockzahlen bis zu 16.000 Reben/ha, bestes Pflanzgut, Bodennähe der Trauben, ständige gute Humusversorgung, Pflege der Böden und gezielten Pflanzenschutz gelegt. Ein großer Teil der Weinberge ist deutlich über 35 Jahre alt. Großes Augenmerk wird auf die Pflege der alten Stöcke und auf gründliches Nachpflanzen gelegt um das Potential der terroirgeprägten Weine zu unterstützen. Mtt Gesteinsmehlen und Pflanzenkohle angereicherter Kompost ist ein weiterer starker Faktor im Bodenmanagement. Durch rigoroses Ausdünnen und selektive Weinlese gelangt nur nur gesundes und hochwertiges Traubengut zur Verarbeitung.

Die Vinifikation erfolgt gemäß Low-Technik mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Rotweine reifen nach der offenen Maischegärung für 12 bis 20 Monate in burgundischen Stückfässern (228 Liter). Nach erfolgter Selbstklärung werden sie ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Die Weißweine werden nach schonender Pressung in kleinen und großen Holzfässern sowie auch in Edelstahl vergoren und reifen 6 bis 18 Monate. Zu den Premiumweinen zählen Centgrafenberg GG Riesling und Hundsrück GG Spätburgunder. Jährlich werden rund 120.000 Flaschen Wein erzeugt. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Obstbrände produziert. Das Weingut ist Mitglied imVDP und eines der fünf fränkischen TRIAS-Weingüter.

Weingut Rudolf Fürst Region: Deutschland Franken Mainviereck
Eines der besten Weingüter der Welt
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