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Weingut Rudolf Fürst

Deutschland Franken Mainviereck

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Weingut Rudolf Fürst
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt im deutschen Anbaugebiet Franken und dort im südwestlichen Bereich im Maintal zwischen Spessart und Odenwald mit Namen Churfrankn. Weinbau wird von der Fami...
Name: Weingut Rudolf Fürst
Adresse: Addresse 63927 Bürgstadt, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Mainviereck
Anbaufläche: 20 ha
Inhaber: Paul & Sebastian Fürst GbR
Kellermeister: Paul Fürst
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: TRIAS & VDP
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: 9.00-12.00 und 14.00-18.00 jeweils nach Voranmeldung. Samstag 10.00-15.00 Uhr.

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Die Weine dieser Betriebe zählen Jahr für Jahr zu den absolut besten ihrer Art und sind in der Spitze nahezu konkurrenzlos - und das unabhängig von Jahrgangsschwankungen. Doch auch die einfacheren Gewächse sind fast ausnahmslos exzellent. Schwächen gibt es praktisch nicht, und mittelmäßige Weine kommen so gut wie nie vor.
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2019 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
42,00 €
Beschreibung: Kühle, pflanzliche bis kräuterige, leicht hefige und auch angedeutet holzige Nase mit hellen gelbfru...
0.375 l
2018 Klingenberg Schloßberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
91 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
79,00 €
Beschreibung: Etwas röstiger und rauchiger, leicht tabakiger und kräuterwürziger Duft nach schwarzen und roten Bee...
0.75 l
2018 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
91 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
59,00 €
Beschreibung: Herber, angedeutet speckiger, etwas getrocknet-pflanzlicher und erdiger bis mineralischer Duft nach...
0.375 l
2018 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
93 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
129,00 €
Beschreibung: Fester, herber und recht tiefer, etwas getrocknet-kräuteriger und einen Hauch speckiger Duft mit fei...
0.75 l
2019 Riesling VDP.Gutswein trocken "pur mineral"
87 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
11,00 €
Beschreibung: Klare, kühle Zitrusnase mit ein wenig hellem Steinobst, frischen pflanzlichen und floralen Noten, ei...
0.75 l
2018 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken "R"
90 WP - hervorragend Was unsere Bewertungen bedeuten
42,00 €
Beschreibung: Fester, rauchig-holzwürziger und etwas vegetabiler Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen, hellen flora...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bürgstadt im deutschen Anbaugebiet Franken und dort im südwestlichen Bereich im Maintal zwischen Spessart und Odenwald mit Namen Churfrankn. Weinbau wird von der Familie Fürst bereits seit dem Jahre 1638 betrieben. Im Jahre 1979 wurde von Paul und Monika Fürst ein neues Gutsgebäude inmitten der Weinberge des Bürgstadter Centgrafenberg errichtet. Paul Fürst, der das Weingut seit dem Jahre 2007 zusammen mit seinem Sohn Sebastian führt, gehört zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus in Deutschland. Für den Außenbetrieb ist Weinbau-Ing. Sebastian Schür verantwortlich.

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

Die Weinberge umfassen 21 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Centgrafenberg und Hundsrück (Bürgstadt) mit Spätburgunder und Riesling, sowie Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) und Schlossberg (Klingenberg) auf. Es werden die Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) mit gut der Hälfte des Bestandes und Frühburgunder, sowie die Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay und Silvaner kultiviert. Bis auf die Astheimer Weinberge, welche auf steinigem Muschelkalk stehen, sind die Lagen in Churfranken von den stark eisenhaltigen Buntsandsteinböden geprägt. Bei der Bewirtschaftung wird großer Wert auf hohe Stockzahlen bis zu 16.000 Reben/ha, bestes Pflanzgut, Bodennähe der Trauben, ständige gute Humusversorgung, Pflege der Böden und gezielten Pflanzenschutz gelegt. Ein großer Teil der Weinberge ist deutlich über 35 Jahre alt. Mit großem Aufwand wird großes Augenmerk und Arbeit in die Pflege der alten Stöcke und auf gründliches Nachpflanzen gelegt um das Potential der terroirgeprägten Weine zu unterstützen. Mtt Gesteinsmehlen und Pflanzenkohle angereicherter Kompost ist ein weiterer starker Faktor im Bodenmanagement. Durch rigoroses Ausdünnen und selektive Weinlese gelangt nur nur gesundes und hochwertiges Traubengut zur Verarbeitung.

Die Vinifikation erfolgt unter dem Grundsatz von Low-Technik mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Rotweine reifen nach der offenen Maischegärung für 12 bis 20 Monate in burgundischen Stückfässern (228 Liter). Nach dabei erfolgter Selbstklärung werden sie ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Die Weißweine werden nach schonender Pressung in kleinen und großen Holzfässern sowie auch in Edelstahltanks vergoren und reifen 6 bis 18 Monate. Zu den Premiumweinen zählen Centgrafenberg GG Riesling und Hundsrück GG Spätburgunder. Jährlich werden rund 120.000 Flaschen Wein erzeugt. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Obstbrände produziert. Das Weingut ist Mitglied imVDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) und eines der fünf fränkischen TRIAS-Weingüter.

Weingut Rudolf Fürst Region: Deutschland Franken Mainviereck
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