Das Weingut „Salzl Seewinkelhof“ liegt in der Gemeinde Illmitz im burgenländischen Weinbaugebiet
Neusiedlersee (Österreich). Von der traditionsreichen Familie Salzl wurde bereits im Jahre 1840 Weinbau betrieben. Eine Pension ist angeschlossen. Seit dem Jahre 1985 wird der Familienbetrieb von Josef Salzl geführt, der sich auf Rotweine konzentrierte und 1990 mit dem Ausbau in Barrique begann. Sohn Christoph ist Absolvent der Handelsakademie für Weinbau- und Agrarmanagement und für Verkauf und dKellerarbeiten verantwortlich. Es arbeiten drei Generationen im Betrieb. Im Jahre 2009 wurde eine neue sowohl technisch als auch architektonisch außergewöhnliche Kellerei inmitten der Weingärten in Betrieb genommen, worauf die Adresse „Zwischen den Reben“ hinweist.
Die eigenen Rebflächen umfassen 20 Hektar in den Rieden Lüss, Martenhof, Römerstein und Sandriegel. Von Vertragswinzern mit insgesamt 60 Hektar werden Trauben angeliefert. Es werden zu 75% die Rotweinsorten Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blaufränkisch und Syrah sowie zu 25% die Weißweinsorten Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Bouvier und Sämling 88 verarbeitet. Durch selektive Lese wird nur gesundes, vollreifes Traubengut verarbeitet.
Die Weißweine und bestimmte Rotweine werden im Stahltank klassisch ausgebaut. Spezielle Rotweine reifen unterschiedliche lange bis 24 Monate in neuen Barriques. Die große Produktpalette umfasst unter anderem den Rotwein
Neusiedlersee DAC (Zweigelt), den Weißwein „New Style“ (Chardonnay), sowie die beiden Rotwein-Cuvées „Pannoterra“ (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon) und „3-5-8 Premium“ (Merlot, Cabernet Sauvignon). In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Süßweine wie
Beerenauslesen und
Trockenbeerenauslesen gekeltert. Es wird auch ein
Frizzante (Perlwein) produziert. Rund ein Drittel der Produktion wird in 17 Länder exportiert.
