aktuell 165.225 Weine und 25.033 Produzenten, davon 3.160 klassifizierte Produzenten.
Das Weingut liegt zwischen den Gemeinden Saint-Jean-de-Fos und Montpeyroux im Département Hérault in der französischen Weinbauregion Languedoc. Der Name leitet sich von zwei riesigen Platanen ab (siehe im Bild unten). Zum Besitz zählen auch ein Brunnen, einige Mandel- und 33 Olivenbäume sowie ein kleines Wäldchen. Der Betrieb wurde im Jahre 2009 vom aus einem württembergischen Weindorf stammenden Wahl-Bielefelder Christian Spingler gegründet. Zu diesem Entschluss haben die Liebe zum französischen Süden und zahlreiche Begegnungen und Gespräche mit Winzern in der Region geführt. Als Berater ist der Önologe Jean Natoli (Laboratoire Natoli & Associés) tätig. Der erste geerntete Jahrgang war 2010. Die Weinberge umfassen vier Hektar Rebfläche auf Lehm- und Kalksteinböden am Fuße der Causse du Larzac, dem verkarsteten südlichen Ausläufer des Massif Central. Sie sind mit der Weißweinsorte Grenache Blanc (Garnacha Blanca), sowie den Rotweinsorten Grenache Noir (Garnacha Tinta), Carignan Noir (Mazuelo), Cinsault (Cinsaut), Syrah und Mourvèdre (Monastrell) bestockt.
Das oberste Leitmotiv des Betriebes ist Naturverbundenheit. Auch aus diesem Grund erfolgt die Bewirtschaftung der Weinberge nach zertifizierten, nachhaltigen Regeln des Bioverbandes ECOCERT. Dazu zählen unter anderem der Einsatz von nur allernötigsten (und zulässigen) Mitteln mit zum Beispiel sparsamstem Einsatz von Kupfer und Schwefel sowie der Verzicht auf künstliche Bewässerung. Die Hektarerträge orientieren sich an der für den jeweiligen Wein optimalen Traubenqualität. Der durchschnittliche Ertrag beträgt nur 20 hl/ha. Die Produktpalette umfasst verschiedene IGP-Weiß-, Rosé- und Rotweine Pays d’Hérault und Saint-Guilhem-le-Désert sowie als Flaggschiff des Hauses den AOP Languedoc-Rotwein „1 Vieilles Vignes“ (Alte Reben). Dieser wird aus über 50-jährigen Carignan Noir-Reben, ergänzt mit Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Cinsault gekeltert, in Edelstahltanks vergoren und zum Teil in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Bilder: © Christian Spingler