2022 AOC Graubünden Pinot Noir "Unique", Deutschschweiz-Graubünden, Schweiz

Ziemlich fester, tiefer, eher herber Duft nach Hagebutten und schwarzen Beeren mit an Fichtennnadeln erinnernden ätherischen Aromen, etwas Nuss und ganz zart Rauch, angedeutet Schwarztee, Waldboden und Asphalt. Sehr dichte, reife, warme Frucht, nussige, zart rauchige und tabakige Noten, wieder Fichtennadeln, präsente, mürbe Tannine, nachhaltig am Gaumen, noch deutliche Fasstöne, sehr feines Säurerückgrat, etwas Bitterschokolade und Kaffee, dann viel Salz, noch ein bisschen eingesperrt wirkend, deutet seine Tiefe und Komplexität erst an, öffnet sich langsam im Hintergrund Tabak und Tabakasche, sehr guter bis langer, recht deutlich harziger Abgang. Ganz eigen, aber großartig.

Trinkempfehlung: 2026-2038+. Was unsere Bewertungen bedeuten