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Fürstlich Castell’sche Domäne
Deutschland Franken Steigerwald
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2016 Castell Schlossberg Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franken, Deutschland

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Recht fester, deutlich vegetabiler Duft mit verhaltenen, hellen gelbfruchtigen Aromen, Wurzelgemüse, etwas Kräutern und Mineralik. Reife, feste, saftige Frucht mit pflanzlicher und leicht nussiger Würze, einen Hauch floral und pfeffrig am Gaumen, recht deutliche Sellerienoten, lebendige Säure und Griff von reifem Gerbstoff, gute Tiefe, hat Griff, deutliche Mineralik, im Hintergrund auch herbe nussige Aromen, sehr guter Abgang mit gewissem Säurezug und noch ganz leicht trocknendem Gerbstoff.

Trinkempfehlung: Bis 2023+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 25. August 2021
Preis: 36.00 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13%
Klassifikation: Grosses Gewächs
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Ausbau: großes Holzfass
Rebsorte: Silvaner 100%
Lot-/Prüfnummer: 500004818
Bewertung: hervorragend (90 WP)
Zuletzt bewertet: 17. Oktober 2019
Trinkempfehlung: Bis 2023+.
Beschreibung: Etwas vegetabiler und leicht angetrocknet-floraler und dunkelbeeriger Duft mit herben gelbfruchtigen Aromen sowie erdigen, kreidigen und nussigen Spuren. Fest gewirkte, klare, reife Frucht, etwas gelbe Würze, vegetabile, zart nussige, florale und erdig-mineralische Noten, sehr feine Säure, etwas Gerbstoff-Griff, eine Spur trocknend, tabakige Nuancen, ganz leicht ölig im Kern, hat auch gewisse Frische, gewisse Tiefe, sehr guter, fester, herb-saftiger Abgang mit kühler Mineralik. In hervorragender Verfassung, viel besser als die erste Probe erwarten ließ.
Bewertung: sehr gut (87 WP)
Zuletzt bewertet: 12. September 2018
Trinkempfehlung: 2019-2022+.
Beschreibung: Herber, etwas hefiger und frisch-vegetabiler Zitrusduft mit hellen pflanzlichen und deutlich mineralischen Noten sowie etwas Tabak und Rauch. Leicht schmelzige, recht saftige Frucht, geschliffene Säure, ein wenig Kräuter, Nüsse und Speck, gute Nachhaltigkeit, rotbeerige Nuancen im Hintergrund, leicht floral, sehr guter Abgang mit zart karamelligen Tönen.

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