Das „Weingut & Hofbrennerei Hiestand“ liegt in der Gemeinde Guntersblum (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet
Rheinhessen. In den Wirren des Dreißigjährigen Krieges kam die aus der Schweiz stammende Familie nach Rheinhessen, wo von ihr nun bereits seit mehreren Generationen Weinbau betrieben wird. Der Familienbetrieb ist heute in Besitz von Erich und Berthilde Hiestand, für den Keller ist Sohn Gunther Hiestand verantwortlich. Die Weinberge umfassen elf Hektar Rebfläche in den Einzellagen
Bornpfad, Eiserne Hand, Kreuzkapelle und Steinberg (Guntersblum), sowie Schloss Hammerstein (Albig). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten, Portugieser, Dornfelder und Schwarzriesling bestockt.
Die Weine werden prinzipiell mit Naturhefen
spontan vergoren. Die große Produktpalette umfasst die fünf Klassen Zechweine, Gutsweine, Lagenweine, Prädikatsweine (bis Trockenbeerenauslese und Eiswein) und JJ-Line. Letztere ist eine Hommage an Julius-Jakob Hiestand, der bereits in den 1920er Jahren seine besten Weine auf den Naturweinversteigerungen mit großem Erfolg in
Mainz verkaufte. Die JJ-Weine werden seit dem Jahrgang 1999 von Gunther Hiestand erzeugt. Sie spiegeln eine althergebrachte Weinphilosophie wie zu Zeiten von Jukius-Jakob Hiestand wieder. Mit möglichst geringem technischen Aufwand und basierend auf traditionellen Verfahren werden diese Weine aus den besten Lagen und Trauben mit optimaler Reife vinifiziert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Edelbrände aus verschiedenen Früchten der Region (Traube, Hefe, Holunder, Weinbergspfirsich, Wildpflaume, Quitte), sowie Liköre produziert.
