wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Il Sogno

Italien Piemont

Weingut Weine Dateien 7
Name: Il Sogno
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 2014
Adresse: Addresse
14046 Mombaruzzo, Italien
Anbaufläche: 2.4 ha
Inhaber/in: Rudolf Längauer
Verwalter/in: Rudolf Längauer
Geschäftsführer/in: Rudolf Längauer
Kellermeister/in: Rudolf Längauer
Önologe / Önologin: Vincenzo Muni
Telefon:
Website: www.il-sogno.at
Öffnungszeit:
Mo - Sa 10-12 und 16-18 Uhr nach Vereinbarung
Setzen Sie einen neuen Filter für die Weine von Il Sogno. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer Startseite für Weinkritiken.
Il Sogno
Das Weingut „Il Sogno“ (dt. Der Traum) liegt in der Gemeinde Mombaruzzo (Provinz Asti) in der italienischen Region Piemont. Es wurde 2015 durch Rudolf Längauer gegründet. Als Önologe ist Vincenzo Muni...

Verkostete Weine 8 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2018 Monferrato DOC Rosso "Quattro per tre"
91 WP - hervorragend
Beschreibung: fester, noch eher unentwickelter Duft nach reifen schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit Kräute...
0.75 l
2018 Monferrato DOC Rosso "istooh"
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Rauchiger, etwas röstiger und getrocknet-kräuteriger Duft nach reifen mehr schwarzen als roten Beere...
0.75 l
2018 Barbera d'Asti DOCG
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Herber, etwas warmer Duft nach schwarzen und ein wenig roten Beeren mit Kirschnuancen, Veilchen, ein...
0.75 l
2016 Monferrato DOC Rosso
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht fester Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren und Kirschen mit kräuterig-pflanzlichen Noten...
0.75 l
2014 Monferrato DOC Rosso
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Entwickelte, leicht pilzige und etwas wurzelgemüsige Nase mit schwarz- und rotbeerigen Aromen und er...
0.75 l
2017 Monferrato DOC Rosso
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht fester, ein wenig tabakiger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit pfeffrigen und leicht...

Das Weingut „Il Sogno“ (dt. Der Traum) liegt in der Gemeinde Mombaruzzo (Provinz Asti) in der italienischen Region Piemont. Es wurde 2015 durch Rudolf Längauer gegründet. Als Önologe ist Vincenzo Muni tätig. Es werden auch zwei Juniorsuiten mit Pool vermietet. Der Weinkeller liegt teilweise unter der Erde und das darauf errichtete Gebäude wurde nach größtmöglichen ökologischen Prinzipien mit 50 cm Hochlochziegelmauerwerk, Holz-Alufenster mit Thermoverglasung und größtmögliche Dämmung im Dachbereich erbaut. Die Stromversorgung erfolgt mittels Photovoltaik-Anlage, die Heizung mittels Geothermie und die Wasserversorgung teilweise vom Ortwassernetz, Brauchwasser aus Regenwasserzisterne und aus eigenem Brunnen.

Die Weinberge umfassen 2,4 Hektar Rebfläche, die mit den Rotweinsorten Merlot, Freisa, Barbera und Syrah, sowie der Weißweinsorte Cortese bestockt sind. Bei Bedarf werden 500 bis 900 kg Trauben für den Barbera d’Asti BIO zugekauft. Die Bewirtschaftung erfolgt seit dem Jahrgang 2018 nach von Valoritalia-IT-BIO-015 zertifizierten Kriterien des Biologischen Weinbaus. Dazu zählen zum Beispiel eine Düngung mittels selbst hergestelltem Humus aus Grünschnitt, Pferdemist und Trester, sowie Komposttee und aktiven Mikroorganismen. Der Ertrag wird auf maximal 2.500 bis 3.000 kg/ha begrenzt.

Il Sogno - Weingutsgebäude

Die Weinlese erfolgt händisch in kleinen Kassetten. Bei der schonenden Verarbeitung des Traubenguts wird die Schwerkraft ausgenützt. Die Vergärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen, die von den Traubenschalen extrahiert und vermehrt werden. Auf den Einsatz von Schwefel wird möglichst verzichtet und dafür inaktive Hefen zur Stabilisierung des Weins in den Barriquefässern verwendet. Die Maischegärung verläuft in offenen 1.200-Liter-Edelstahltanks mit ständigem Unterstoßen und Übersprühen der Maische per Hand. Der sanfte Pressvorgang erfolgt mit nur 1,2 bar. Nach zwei bis drei Jahren Barrique-Ausbau lagern die Weine vor der Vermarktung noch einmal ein bis zwei Jahre in der Flasche

Die Produktpalatte umfasst DOC-Weine Cortese dell’Alto Monferrato, Monferrato und Freisa d’Asti, sowie DOCG-Weine Barbera d’Asti und Nizza. Die Premiumweine sind DOC Monferrato „Quattro per Tre“ (das jeweils beste Fass der Cuvée aus Barbera, Merlot, Syrah und Freisa wird nach 2 Jahren Lagerung assembliert und reift ein weiteres Jahr in Barrique), DOC Nizza Barbera (die 3 bis 4 besten Fässer Barbera lagern 3 Jahre in Barrique) und DOC Cortese dell’Alto Monferrato „Il Bianco" (reinsortiger Cortese 1 bis 2 Jahre in Barrique). Das Etikett wird jedes Jahr von einem Künstler/in neugestaltet. Jährlich werden 4.700 bis 7.000 Flaschen Wein produziert. Davon gehen 80% nach Österreich und Deutschland in den Export.

Il Sogno Region: Italien Piemont
Eines der besten Weingüter der Region
wein.plus Business Premium-Mitglied
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 166.333 Weine und 25.054 Produzenten, davon 3.233 klassifizierte Produzenten.
Bewertungssystem find+buy Verkostungsmuster Redaktionsplan

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER