2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheinhessen, Deutschland

Kühler, fester und tiefer, herber, etwas rauchiger und getrocknet-kräuteriger Duft mit zitrusbetont-gelbfruchtigen Aromen, etwas Pfirsich, Muschelfleisch, Algen, Tannennadeln, Harz, feinen öligen Tönen, Waldpilzen, ein wenig Holzfass und deutlicher Mineralik. Feste, saftige gelbe Frucht mit nussigen, leicht tabakigen, pflanzlichen bis kräuterigen und wieder an Muschelfleisch erinnernden Tönen, etwas gebackenem Tempura-Teig, Heidelbeeren und Himbeeren, kandierter Zitronenschale, angedeutet Mango und ein wenig Tabak, angedeutet ätherische Noten im Hintergrund, herbe Mineralik, gute Tiefe, noch jung, sehr guter, fester, minimal süßlich wirkender Abgang mit Sojanoten.

Trinkempfehlung: Mitte 2025 bis 2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten