Wein- & Obsthof Schneider

Der „Wein- und Obsthof Schneider“ liegt in der Gemeinde Großriedenthal im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. Er wird von Franz und Gabriela Schneider geführt. Auf sechs Hektar Rebfläche wird Weinbau betrieben. Gemeinsam mit einem Partner werden von zusätzlichen acht Hektar Tafeltrauben produziert. Am Stammbetrieb werden zu 60% die Weißweinsorten Grüner Veltliner (40%), Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Roter Veltliner, sowie zu 40% die Rotweinsorten Blauer Zweigelt und Blauburger, Merlot, Cabernet Sauvignon und Rösler kultiviert. Ab dem Jahre 2009 erfolgte eine Umstellung von integrierter auf biologische Bewirtschaftung. Damit will man vor allem dem eigenen gestiegenen Gesundheits- und Qualitätsanspruch sowie dem ganzheitlichen Aspekt von Arbeiten in und mit der Natur gerecht werden. Zielsetzung sind lagen- und regionstypische Weine mit frischfruchtigem Charakter. Der Ausbau und die Reifung der Weine erfolgen deshalb großteils in Edelstahltanks, nur die Premium-Rotweine reifen in Barriques. Zu den Spitzenweinen zählen zum Beispiel Grüner Veltliner Spielberg und Blauer Zweigelt Select. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch Eiswein gekeltert.