2016 Pinot Noir Landwein "Herr Doktor", Baden, Deutschland

Fester, etwas erdiger und nussiger bis leicht holziger Duft mit rotbeerigen Aromen, ein wenig getrocknet-floralen Tönen, Rauch, Champignons, einem Hauch Pfeffer und erdigen Anklängen. Reife, etwas warme, schmelzige und relativ konzentrierte Frucht mit nussigen und kakaowürzig-röstigen bis rußigen Holzaromen, ein wenig Kaffee, gute Substanz und Nachhaltigkeit, ein wenig rustikaler Stil, zarter Säurebiss, im Hintergrund salzige Noten, guter bis sehr guter, wieder relativ holziger und bitterlicher Abgang mit Kakao und Kaffee. Wirkt ein wenig überzogen; es fehlt an Feinheiten für höhere Weihen.

Trinkempfehlung: Bis 2024+. Was unsere Bewertungen bedeuten