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Weingut Aldinger

Deutschland Württemberg

Weingut Weine Dateien 1
Name: Weingut Aldinger
Adresse: Addresse 70734 Fellbach, Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Anbaufläche: 29 ha
Inhaber/in: Gert Aldinger
Verwalter/in: Hansjörg Aldinger
Geschäftsführer/in: Hansjörg und Matthias Aldinger
Kellermeister/in: Matthias Aldinger
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 9.00-12.00 und 14.00-18.00 Uhr, Sa.: 9.00-13.00 Uhr.
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Aldinger
Das Weingut liegt in der Gemeinde Fellbach im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die lange Weinbau-Tradition der Familie lässt sich bis in das Jahr 1492 zurückverfolgen, als „Bentz der Aldinger“ hier...

Verkostete Weine 316 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2021 Sauvignon Blanc trocken Reserve
19.50 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, herbe, frisch-pflanzliche Nase mit sehr hellen weiß- und gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Sel...
0.75 l
2020 Sauvignon Blanc Reserve "Ovum®"
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, etwas rauchig-holzwürziger Duft mit kühl wirkenden weiß- und gelbfruchtigen...
0.75 l
2021 Untertürkheim Gips Riesling Grosses Gewächs Monopol, "Marienglas®"
38.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, komplexer, etwas rauchiger Duft nach reifen gelben Früchten mit gelb-gewürz...
0.75 l
2021 Fellbach Lämmler Riesling Grosses Gewächs
32.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Etwas rauchig-reduktiver Duft mit Aromen reifer, teils kandierter gelber Früchte, ein wenig gelber W...
0.75 l
2020 Untertürkheim Gips Weißburgunder Grosses Gewächs Monopol, "Marienglas®"
33.90 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester und recht tiefer Kernobst-Zitrusduft mit hellen Holzaromen, ein wenig Pilzen, angedeuteter ge...
0.75 l
2008 Fellbach Lämmler Riesling Grosses Gewächs trocken
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Entwickelter, süßlicher Duft nach teils kandierten Zitrusfrüchten und Steinobst mit pflanzlichen, ge...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Fellbach im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die lange Weinbau-Tradition der Familie lässt sich bis in das Jahr 1492 zurückverfolgen, als „Bentz der Aldinger“ hier schon Weinreben anbaute. Gerhard Aldinger heiratete 1955 Anneliese Aldinger (geb. Pflüger) und beschloss, die bis dahin bestehende Holzküferei des Schwiegervaters in ein Weingut umzuwandeln. Ein weiterer Meilenstein in der Historie war im Jahre 1973 der Erwerb der legendären Lage Untertürkheimer Gips. Gert Joachim Aldinger wird als „König des Kappelbergs“ bezeichnet. Mit dem Anbau internationaler Rebsorten sowie der radikalen Ertragsreduzierung hat er maßgebend eine neue Richtung vorgezeigt. Das Weingut wird heute in bereits 16. Familiengeneration von den Söhnen Hansjörg Aldinger und Matthias Aldinger geführt.

Die Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Berg, Maien (Hanweiler), Goldberg, Lämmler (Fellbach), Schlossberg (Rotenberg), Mönchberg, Pulvermächer (Stetten), Götzenberg (Uhlbach), sowie im Monopolbesitz Gips (Untertürkheim). Sie sind mit den Rotweinsorten Trollinger (Schiava Grossa), Spätburgunder (Pinot Noir), Merlot, Lemberger (Blaufränkisch) und Cabernet Sauvignon, sowie den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Bacchus, Muskateller und Sauvignon Blanc bestockt. Die Reben werden je Rebsorte individuell geschnitten und kultiviert.

Die Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell in VDP.GROSSES GEWÄCHS bzw. VDP.GROSSE LAGE und VDP.ERSTE LAGE, VDP.ORTSWEIN und VDP.GUTSWEIN gegliedert. Im Keller gilt die nichtinvasive Regel „so viel wie notwendig, so wenig wie möglich“. Die Weißweine werden kühl zwischen 16 und 20° C langsam vergoren, um die primären Traubenaromen zu erhalten, bevor sie im Edelstahltank auf der Feinhefe reifen. Die Grossen Gewächse vergären ausschließlich in Holzgebinden.

Die Rotweine gären bis zu 20 Tage auf der Maische, ehe sie die malolaktische Gärung durchlaufen und je nach gewünschtem Weintyp in Edelstahltanks, großen Holzfässern oder französischen Barriques reifen. Es werden auch flaschenvergorene Winzersekte, Traubensaft und Edelbrände (Birne, Williamsbirne, Johannisbeere, Muskateller, Trester) produziert. Jährlich werden rund 220.00 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Aldinger Region: Deutschland Württemberg
Eines der besten Weingüter des Landes
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