2009 Gimmeldingen Schlössel Cabernet Franc Barricot Select, Pfalz, Deutschland

Entwickelter, getrocknet-pflanzlicher bis tabakiger, unterholziger und leicht pfeffrig-gewürziger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren und angetrocknetem Paprika mit röstigen und getrocknet-floralen Spuren. Reife, teils eingemacht wirkende, entwickelte Frucht mit viel gewürzigen Holzaromen, etwas Röstung und Kakao, präsentes, feinsandiges, ganz leicht trocknendes Tannin, nachhaltig, ziemlich kräftig, gewisse Alkoholwärme, Trockenkräuter und angedeutet Oliven im Hintergrund, auch ein wenig Aubergine, Speck und viel schokoladige Würze im sehr guten, ganz leicht kompottigen Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2021+. Was unsere Bewertungen bedeuten