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Weingut Bernhard Huber

Deutschland Baden Breisgau

Weingut Weine Dateien 10
Name: Weingut Bernhard Huber
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Adresse: Addresse
79364 Malterdingen, Deutschland
Anbaufläche: 28 ha
Inhaber/in: Barbara Huber
Telefon:
Fax:
Verbände: VDP & Deutsches Barrique-Forum
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo-Fr: 14.00-18.00 Uhr, Sa: 10.00-12.00 Uhr.
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Weingut Bernhard Huber
Das Weingut Bernhard Huber liegt in der Gemeinde Malterdingen (Bereich Breisgau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Bis 1987 war man Mitglied einer Genossenschaft, ab dann wurden die Weine selbst vermark...

Verkostete Weine 211 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken Rosé
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas röstig-rauchiger und noch reduktiver, nussiger und vegetabiler bis getrocknet-kräuteriger Duft...
0.75 l
2013 Malterdingen Bienenberg Spätburgunder trocken R, Grosses Gewächs, "Wildenstein"
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Leicht nussiger und rauchiger Duft nach reifen roten und etwas schwarzen Beeren mit tabakigen Nuance...
Lieblingswein der Redaktion
0.375 l
2022 Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
Bis 35.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Klare, geschliffene, leicht nussige und rauchige Nase nach kleinen dunklen Beeren und Kirschen mit k...
0.375 l
2022 Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein Alte Reben
Bis 60.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Klarer, fester und recht tiefer, konzentrierter Duft nach reifen schwarzen Beeren und Kirschen mit e...
Lieblingswein der Redaktion
0.375 l
2022 Malterdingen Bienenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs "Wildenstein"
Bis 250.00 €
96 WP - groß
Beschreibung: Fester und sehr tiefer, kühler und herber, sehr jugendlicher, dabei hochfeiner, komplexer Duft nach...
Lieblingswein der Redaktion
0.375 l
2022 Bombach Sommerhalde Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs
Bis 100.00 €
94 WP - hervorragend
Beschreibung: Klarer, feiner, tiefer und geschliffener Duft nach reifen Kirschen und mehr schwarzen als roten Beer...

Das Weingut Bernhard Huber liegt in der Gemeinde Malterdingen (Bereich Breisgau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Bis 1987 war man Mitglied einer Genossenschaft, ab dann wurden die Weine selbst vermarktet. Im 14. Jahrhundert brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder (Malterdinger) nach Malterdingen. Der Gutshof der Mönche (genannt „curia“) befand sich im Gewann Mönchhofmatten, wo heute das Weingut liegt. Nach dem frühen Tod von Bernhard Huber im Juni 2014 wurde von seinem Sohn Julian Huber die Federführung in den Weinbergen und dem Keller bereits während seines Oenologiestudiums übernommen und der Betrieb zusammen mit seiner Mutter Barbara Huber und einem engagierten Team geführt.

Huber Bernhard - Gewann Wildensteen in Einzellage Bienenberg

Die Weinberge umfassen 28 Hektar in den Einzellagen Bienenberg (Malterdingen), Schlossberg (Hecklingen), Sommerhalde (Bombach) und Alte Burg (Köndringen). Sie sind zu 70 % mit dem Spätburgunder (Pinot Noir), sowie den Weißweinsorten Chardonnay (15%), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Freisamer und etwas Muskateller und Müller-Thurgau bestockt. Wichtige Qualitätsparameter sind das Alter der Reben, eine geringe Stockbelastung durch Dichtpflanzung und gesundes Lesegut. Bei der Vinifikation wird auf die geschmackliche Reife der Weine und das sorgfältige Herausarbeiten der Lagentypizitäten großer Wert gelegt. Bei der schonenden Verarbeitung im Keller mit so wenig wie möglich Bewegung wird die Schwerkraft durch Falldruck genutzt. Die Weine werden durchwegs trocken ausgebaut und lagern lange auf der Feinhefe.

Bei den Weinen wird eine dreiwöchige spontane Maischegärung und Selbstklärung praktiziert. Die besten Rotweine reifen 16 bis 18 Monate in gebrauchten, französischen Barriquefässern. Alle Spätburgunder- und Chardonnayweine werden ohne Filtration abgefüllt. Premiumweine sind die Spätburgunder und Chardonnays „Alte Reben“ und „Grosse Gewächse“. Eine weitere Spezialität ist die Weißwein-Cuvée „Malterer“, die aus Weißburgunder und Freisamer assembliert wird. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert, die bis sieben Jahre auf der Hefe lagern. Jährlich werden ca. 160.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) und beim Deutschen Barrique-Forum.

Weingut Bernhard Huber Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Rosé/Weißherbst still bis 10 g/l RZ
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Cuvée weiß still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Weingut Bernhard Huber Region: Deutschland Baden Breisgau
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