Das Weingut liegt in der Gemeinde Herxheim am Berg (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet
Pfalz. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1697 Weinbau. Heute wird der Betrieb von Edwin und Martina Bohnenstiel geführt. Eine Ferienwohnung ist mit angeschlossen. Es gibt jährliche Veranstaltungen wie Jahrgangspräsentation, Weinwanderung im Himmelreich und das Herbstfest. Die Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche in den Einzellagen
Himmelreich, Honigsack und Kirchenstück (Herxheim) mit Kalkmergel- und Lehmsandböden. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner, Müller-Thurgau und Gelber Muskateller, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Dornfelder, Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Acolon und Blauer Portugieser bestockt. Es erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung.
Die Rotweine werden auf traditionelle Weise vinifiziert. Nach der klassischen
Maischegärung mit dem Ziel einer hohen Farbintensität reifen sie zum Teil in Barrique. Der Most der Weißweine wird im Moststadium konsequent vorgeklärt. Die dreiwöchige Vergärung erfolgt kühl unter 18 °Celsius mit dem Ziel fruchtbetonter und reintöniger Weine. Die Premiumweine werden aus ertragsreduzierten, per Handlese selektionierten Trauben gekeltert. Dazu zählen Riesling Spätlese trocken - Im Wermuth, Weißburgunder trocken – Mahlstein und Spätburgunder trocken – Felsenberg, der mindestens 12 Monate im Holzfass auf der Hefe reift. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Edelbrände (Trester, Traube), Winzeressig und
Weingelee erzeugt. Jährlich werden rund 80.000 Flaschen Wein produziert.
