2003 Wollmesheim Mütterle Cabernet Sauvignon Spätlese trocken, Pfalz, Deutschland

Rauchig-röstiges Holz und reife schwarze Beeren in der Nase. Holzwürzig auch im Mund, mit reifer, saftiger Frucht, Kokostönen und Vanille, recht feines, präsentes, leicht trocknendes Tannin, viel Alkohol und Schmelz, zart pflanzliche Töne, recht präsente Säure, die dem Wein einen Teil seiner Wucht nimmt, Trockenobst und Kandisnoten im Hintergrund, nicht ewig tief, aber sehr gut gemacht, moderner Stil, guter Abgang. Mit Luft wird das Holz eher deutlicher.

Trinkempfehlung: Bis 2010+. Was unsere Bewertungen bedeuten