Das Weingut liegt in der Gemeinde Langenlonsheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die traditionsreiche Familie ist hier bereits seit dem Jahre 1859 ansässig. Der Name „Weingut Bürgermeister” geht auf den Großvater des heutigen Inhabers Axel Schweinhardt zurück, der von 1946 bis 1969 Bürgermeister in Langenlonsheim war. Im Jahre 1968 wurde das Gut von Wilhelm Schweinhardt übernommen, der umfangreiche Erneuerungen vornahm. Sohn Axel studierte in Heilbronn Weinwirtschaft und übernahm 1993 den Weinausbau. Seit dem Jahre 2007 wird von ihm der Betrieb geführt. Dem Betrieb angeschlossen ist das Hotel „Bed&Breakfast Heinrichs B&B” mit neun individuellen Doppelzimmern auf dem Weingut.
Die Weinberge umfassen 25 Hektar (davon 8 in terrassierten Steillagen) in den Einzellagen Königsschild, Löhrer Berg und Rothenberg (Langenlonsheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (60%, der bis zu 12 Meter tief wurzelt), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Scheurebe, Muskateller und Bacchus, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt bereits seit 1993 nach den Regeln von Kontrolliert umweltschonender Weinbau Rheinland-Platz Die Weintrauben werden zu 90% selektiv per Hand gelesen. Durch die hohe Qualität des Lesesguts kann auf tierische Hilfsmittel beim Filtern verzichtet werden.
Je nach Weintyp werden die Weine in Edelstahl, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Alle Weine werden vegan produziert und sind gemäß Weinrecht Gutsabfüllungen. Es werden auch edelsüße Weine, Sekte, Perlweine, Edelbrände (Apfel, Williamsbirne, Traubenbrand, Weinbrand, Gin) und Traubensaft erzeugt. Jährlich werden rund 120.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied der bekannten internationalen Vereinigung Slow Food. Als Besonderheit können Riesling- oder Burgunder Rebstöcke gepachtet werden, von denen der Pächter jährlich drei Flaschen als Pachtzins erhalt.
