2019 Walporzheim Alte Lay Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Deutschland

Fester, etwas pilziger, zart getrocknet-vegetabiler und auch angedeutet speckiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Noten von Pfeffer, Trockenkräutern, Roter Bete, Aubergine, einem Hauch Malz und Teer. Herb-saftige, wieder recht feste Frucht, rauchige Noten, Brotgewürze und Pfeffer, etwas Säurebiss und feinsandiges Tannin, speckige und pilzige Nuancen, nachhaltig, gewisse Tiefe, deutliche Mineralik, hat etwas Kühles, sehr guter, straffer, feinsaftiger, herb-würziger und wieder mineralischer Abgang mit Biss. Verschließt sich mit Luft erst einmal, um dann am dritten Tag zu zeigen, was er wirklich kann.

Trinkempfehlung: Mitte 2022 bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten