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Weingut Christoph Bauer

Niederösterreich Weinviertel Österreich

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Christoph Bauer
In Places anzeigen
Adresse: Addresse
2053 Jetzelsdorf, Österreich
Anbaufläche: 18 ha
Inhaber/in: Christoph Bauer
Kellermeister/in: Christoph Bauer
Telefon:
Website: www.bauerwein.at
Social Media:
Verbände: Weingüter Retzer Land
Öffnungszeit:
Verkostung und Ab Hof Verkauf nach telefonischer Voranmeldung. Übernachtungsmöglichkeiten können organisiert werden. Jetzelsdorf liegt direkt an der B 303 von Wien Richtung Prag, kurz vor der Grenze zur tschechischen Republik
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Weingut Christoph Bauer
Das Weingut liegt in der Gemeinde Jetzelsdorf bei Haugsdorf im Nordwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Der Grundstein wurde von Hans Bauer sen. im Jahre 1935 gelegt und der...

Verkostete Weine 66 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Grüner Veltliner trocken "Alter Schatz"
16.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Pflanzlicher, angedeutet nussig-hefiger und zart rauchiger Duft mit relativ hellen gelbfruchtigen No...
0.75 l
2022 Grüner Veltliner trocken "Spezial"
9.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Jugendlicher Kernobstduft mit etwas Steinobst, einer Spur Rauch und Pfeffer sowie vegetabilen und le...
0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Privat"
28.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht rauchiger und nussiger, kernobstbetont-gelbfruchtiger Duft mit ein wenig tabakigen Fasstönen...
0.75 l
2021 Ried Gerichtsberg Pinot Noir trocken
14.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Ganz leicht rauchiger bis speckiger Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit einem Hauch K...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 Zweigelt trocken "nur Zweigelt"
22.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Feiner, herber, eine Spur tabakiger Duft nach reifen kleinen schwarzen und blauen Beeren mit nussige...
0.75 l
2023 Rivaner trocken
6.50 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, heller, etwas nussiger und pflanzlicher Duft mit kernobstbetont-gelbfruchtigen Noten. Geradl...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Jetzelsdorf bei Haugsdorf im Nordwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Der Grundstein wurde von Hans Bauer sen. im Jahre 1935 gelegt und der Betrieb von seinem Sohn Hans Bauer jun. ausgebaut. Der Betrieb wird seit Anfang 2008 nach Absolvierung der Weinbauschule Klosterneuburg, Praktika in Südtirol, Südafrika und Australien, sowie Tätigkeit beim Weinhandel WEIN & CO in dritter Familiengeneration von Christoph Bauer und seiner Frau Heidi geführt. Der innovative Betrieb war in vielen Bereichen Vorreiter. Im Jahre 1993 wurde der erste in Barrique ausgebaute reinsortige Zweigelt in der Gemeinde abgefüllt. Es folgte 1997 mit dem „Vintage“ einer der ersten österreichischen Weine im Portweinstil. Schließlich wurde im Jahre 2004 die erste Anlage mit Minimalschnitt im Pulkautal eingeführt.

Bauer Christoph - Weingutsgebäude

Die Weingärten umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Rieden Alte Haide, Bergsatz, Felderbergen, Galgenberg, Gerichtsberg, Haidsatzen, Hofweingarten, Straßhaide und Znaimer Haide auf Sand-, Ton- und Lössböden mit relativ hohem Kalkgehalt. Sie sind zu 40% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Rivaner (Müller-Thurgau), Welschriesling, Neuburger, Grauburgunder (Pinot Gris) und Sauvignon Blanc, sowie zu 60% mit den Rotweinsorten Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir bestockt. Besonders wird die Leitsorte Grüner Veltliner mit ständiger Vermehrung der besten Rebstöcke gepflegt. Seit dem Jahre 2015 wird zertifizierter Biologischer Weinbau mit der Produktion von Bioweinen praktiziert.

Die Weine werden sorten- und jahrgangstypisch vinifiziert. Traditionellerweise werden die besten Rotweine im offenen Bottich mit händischem Untertauchen vergärt. Der Ausbau erfolgt je nach Weintyp im Edelstahltank, im traditionellen großen Holzfass oder in Barrique. Bis zur Flaschenabfüllung wird auf eine Filtration verzichtet. Zu den Premiumweinen zählen Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Z’raft, sowie die in Barrique ausgebauten Rotweine Zweigelt Reserve, Pinot Noir Gerichtsberg und Cabernet Merlot. Es wird auch falschenvergorner Sekt, Frizzante (Perlwein) und Weinschokolade hergestellt. Das Weingut ist Mitglied bei Weingüter Retzer Land.

Weingut Christoph Bauer Region: Niederösterreich Weinviertel Österreich
Eines der besten Weingüter der Region
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