2003 Spätburgunder trocken Apollo, Ahr, Deutschland

Holzwürziger Duft nach eingemachten roten Beeren, Zwetschgen, Champignons und etwas Cassis mit mineralischen Noten und Aromen welker Blüten. Kräftig und Holzbetont im Mund, warme reife Frucht im Hintergrund, präsentes Tannin, Röstaromen am Gaumen, viel Fett, aber das viele Holz trocknet auch deutlich nach, nimmt im Moment den Charme, viel herbe Mineralik, ordentlicher bis guter Abgang. Nicht ganz sichere Prognose; legt an der Luft auf jeden Fall zu, bleibt aber durch das viele Holztannin ein wenig trocknend und stumpf.

Trinkempfehlung: Bis 2008? Was unsere Bewertungen bedeuten