2005 Spätburgunder trocken Caspar C., Ahr, Deutschland

Grüne Kräuter- und Gemüsenoten in der Nase, mehr schwarze als rote Frucht, nussige Aromen und etwas Speck sowie ein wenig Bitterschokolade und röstige Töne. Im Mund viel nussiges und bitterschokoladiges Holz mit rußig-röstigen Aromen, wieder eher dunkle Frucht und klare gemüsige Aromen, feinsandiges, leicht trocknendes Tannin, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, viel Kraft und gewisse Alkoholwärme, aber auch kühlende Elemente, herber, tabakig-bitterschokoladiger und etwas rußiger Abgang. Schmeckt deutlich besser als es womöglich klingt.

Trinkempfehlung: Bis 2015+. Was unsere Bewertungen bedeuten