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Weingut Egon Schäffer GbR

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 9
Name: Weingut Egon Schäffer GbR
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1524
Adresse: Addresse
97332 Escherndorf, Deutschland
Anbaufläche: 6.5 ha
Inhaber/in: Peter und Sophie Schäffer
Verwalter/in: Peter und Sophie Schäffer
Geschäftsführer/in: Peter und Sophie Schäffer
Kellermeister/in: Peter Schäffer
Önologe / Önologin: Peter Schäffer
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: Frankenwein & VDP & Fränkischer Weinbauverband & Slow Food
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10 bis 18 Uhr
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Weingut Egon Schäffer GbR
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 fü...

Verkostete Weine 136 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2023 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
9.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, heller, etwas pflanzlicher und nussiger Kernobstduft mit Zitrusnuancen. Helle, einen Hauch s...
0.75 l
2022 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein Alte Reben
9.90 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, sehr helle Zitrusnase mit frischen kräuterig-pflanzlichen Aromen und leichten Schalentönen so...
0.75 l
2022 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
9.50 €
84 WP - gut
Beschreibung: Zurückhaltende, helle, pflanzliche Zitrus-Apfelnase mit floralen Nuancen. Ruhige, süßliche, eher wei...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2023 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein trocken Alte Reben
10.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, klare und frische, jugendliche Zitrusnase mit einem Hauch Steinobst, kräuterig-pflanzlichen A...
0.75 l
2024 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
10.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, helle, etwas pflanzliche Kernobst-Zitrusnase mit verhalten nussigen und floralen Anklängen. G...
0.75 l
2023 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
35.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, kräuterig-pflanzlicher und auch wurzelgemüsiger, dazu leicht nussiger Duft...

Über Weingut Egon Schäffer GbR

Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 führten Jakob und Ottmar Schäffer das Weingut/Weinkellerei Gebr. Schäffer. Im Jahre 1988 wurde es von Egon Schäffer übernommen, der heute von Sohn Peter unterstützt wird. Eine Ferienwohnung ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Sonnenberg (Untereisenheim), sowie Fürstenberg und Lump (Escherndorf). Rund 70% davon sind Steillagen. Es werden die Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling und Bacchus, sowie der Rotweinsorte Schwarzriesling bestockt, die aber als Rosé ausgebaut wird.

Das Weingut fühlt sich dem nichtinvasiven Grundsatz verpflichtet, „dass Qualität im Weinberg wächst“. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut in die Verarbeitung. Die Kellerarbeiten erfolgen auf schonende Art und Weise. Auf Praktiken wie Zusatz von Aromahefen oder Süßreserve, sowie Anreicherung und Entsäuerung wird bewusst verzichtet. Die Weine werden durchgegoren mit langem Kontakt auf der Feinhefe ausgebaut und reifen vor der Vermarktung im Keller. Die weingutseigene Bezeichnung „Schäffer trocken“ bedeutet einen Restzucker unter 2 g/l. Es werden auch Edelbrände und Weinessig erzeugt. Bei Raritätenproben dürfen außergewöhnliche Jahrgänge zweimal jährlich verkostet werden. Das Weingut ist Mitglied des VDP und bei Slow Food.

Weingut Egon Schäffer GbR Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Award Image
Gold
Schaumwein Brut Nature
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Silber
Rosé/Weißherbst still bis 10 g/l RZ
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Bottle Image
Weingut Egon Schäffer GbR Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter des Landes
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